-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (1)

Печеночные оладьи

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 07:25 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Печеночные оладьи из куриной или говяжьей печени - оригинальный вариант вкусной и полезной закуски.

Печеночные оладьи рецепт

Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  
Комментарии (10)

Тушеная куриная печень с черной смородиной

Дневник

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 12:19 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 


Как можно разнообразить что-то привычное и отработанное до мелочей, такое как, например, тушеная куриная печень? Нужно привнести туда что-то новое и необычное, одну ноту, которая кардинально поменяет все блюдо. Как здесь, интересное сочетание кисловатой смородины с нежным вкусом куриной печени и сладковатым луком.  Чем еще хорош этот рецепт, так это тем, что готовится быстро и при минимуме ингредиентов, а что еще нужно уставшему человеку после рабочего дня? Итак, пришли домой, откупорили бутылку хереса, плеснули себе в стакан и начали.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  

Торт печёночныйс сырной прослойкой

Дневник

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 10:34 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Берем печенку 500-600 гр. (говяжью, телячью, куриную, свиную), режем на кусочки, добавляем 1 луковицу, измельчаем, блендером, кизмельчителем, комбайном, вбиваем 2-3 яйца, солим, перчим, кто как любит, я просто подсаливаю,добавляю муку 2-3 ложки, смотрю по густоте, прямо в "тесто" немного тертой на самой мелкой терке морковку для вкуса-1 штуку.
Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Закуски

Маринованные потроха в кляре

Дневник

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 11:18 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В детстве мы с братом вечно ссорились из-за того, кому из нас из супа достанется куриный «пупок» (желудочек). И так было обидно, что он («пупок») один, а нас то с братом двое. Сейчас я покупаю на развес уже готовые очищенные желудочки и улыбаюсь, вспоминая наши детские ссоры.
Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Салат из сердца с сыром

Дневник

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 10:57 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

2 свиных сердца
200 гр.сыра косичка
4 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка горчицы
соль
2 яйца
листья салата
Читать далее
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Торт из печени-4 разных рецепта

Дневник

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 13:34 + в цитатник
ALLA_KORN (Рецепты_домохозяек) все записи автора

торт из печени рецепт

Печень – исключительно полезный и питательный продукт. В ней содержатся белки, коллаген, минеральные вещества и витамины.

Печень разных видов животных отличается как по вкусу, так и по составу полезных веществ. Существуют различные рецепты приготовления вкусных и полезных блюд из этого продукта: печеночный паштет, торт из печени, печень с грибами и сметаной, печень под соусом и многое другое.

Приготовление, например, торта из печени не займет много времени, а гости будут приятно удивлены изысканным вкусом блюда.

О том, как сделать из печени торт, написано множество рецептов. Правильно подобранный рецепт торт из печени не испортит, а позволит использовать имеющиеся у Вас продукты. Выберете понравившийся вам рецепт торта из печени и приступайте к делу. И не зависимо от того, приготовите вы торт с печени рыбы или птицы, или возьмете свиную или говяжью печень, лучшей приправой для этого блюда будет сметана или сметанный соус.Читать далее

 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Закуски

Метки:  
Комментарии (3)

Пирог и пирожки с печенью, морковью, яйцом и рисом.

Дневник

Вторник, 29 Января 2013 г. 21:08 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вообще люблю закусочные пироги. С капустой - особенно. Любовь навсегда! 
И мне очень нравится сочетание сладкого сдобного теста с несладкой начинкой. Кажется это откуда-то из детства...
Бабушка так готовила, да и в школьной столовой, помню, были тоже на сладком тесте. 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Выпечка

Метки:  

Печень с шампиньонами в соусе

Дневник

Четверг, 24 Января 2013 г. 21:07 + в цитатник
Neteli1976 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Понадобится:

  • Печень ( телячья , говяжья или куриная)-300 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Лук репчатый -1 шт
  • Сметана или сливки- 1 стакан ( 200 г)
  • Бульон или вода- 1 стакан ( 200 г )
  • 1 ст. лож  муки
  • соль, перец, приправы по вкусу, зелень
  1.    Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, лук репчатый- кубиками, печень - соломкой ( если  куриная - оставить целой).
  2.    На сковороде сначала обжариваем шампиньоны ( 5 мин) , затем добавляем лук и тушим до мягкости лука. Добавляем печень , солим, перчим, кладем любимые приправы. Жарим еще 5-7 мин, помешивая.
  3.     Всыпаем муку, хорошо размешиваем и вливаем холодный бульон или воду. Даем закипеть, положили сметану или сливки... Тушим еще 15 мин.
  4.     При подаче обязательно посыпать рубленой зеленью. На гарнир лучше всего подать рис или макароны. У меня на фотографии на гарнир картофельное пюре по заказу моих двух красавиц...
DSC02101 (700x525, 102Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  

Печенка, жареная в конверте

Дневник

Четверг, 24 Января 2013 г. 19:47 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд.:
ПЕЧЕНКА, ЖАРЕНАЯ В КОНВЕРТЕ
Печенку обтереть мокрой салфеткой и на­резать кусками толщиной в сантиметр, посолить и уложить каждый кусок на лист пергаментной бумаги. Бумагу перегнуть вдвое и края дважды загнуть, чтобы сок не вытекал. Пакеты эти уложить на горячую, подмазан­ную жиром сковороду и жарить на огне, часто переворачивая, чтобы бумага не при­горала, в течение 5—10 мин. Когда печенка готова, вынуть ее из пакетов, положить сверху не распущенное масло и посыпать рубленой зеленью. Подавать с любым гарниром.На 500 г телячьей, бараньей, говяжьей или свиной печенки — 1 ст. ложку масла
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Видео-кухня/Видео книга о вкусной и здоровой пище
Рецепты в точности приготовленные по "Книге о вкусной и здоровой пище". Год: 1952 Издательство: Пищепромиздат, Москва

Метки:  
Комментарии (24)

ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАРТОФЕЛЕМ !!!

Дневник

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 16:35 + в цитатник
петрушенко_наталья (Рецепты_домохозяек) все записи автора

ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАРТОФЕЛЕМ !!!

3877424_95460387_3877424_65n_1_ (700x525, 268Kb) СОСТАВ :

На 1 кг - любой печени :

сало свиное - 400-500 гр

Лук пепчатый - 1 кр. головка

чесночок - по вкусу

яйца - 3 шт

мука - 1 стакан

картофель -2-3 шт

соль, перец - по вкусу

зелень - при желании.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку, добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолить и поперчить . Всё хорошо перемешать и обжарить котлетки на растительном масле.

Автор рецепта Наталья Журавлева .

Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Закуски

Метки:  

 Страницы: 43 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1