-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 19272
Комментариев: 146775
Написано: 174420


Гречневые блины

Воскресенье, 24 Января 2010 г. 14:34 + в цитатник
halyawa (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения halyawa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У нас сегодня случились гречневые блинчики.
Это не вдохновенье пришло, это дите с утра разбудило и поставило перед фактом: "Маман, вы вторую неделю обещаете, а всё никак!"

Так что взяли литру кефира, два яйца, полстакана сахара, треть стакана масла, соды-соли и гречневой муки пополам с пшеничной. Перемешали не спеша в волшебном миксере, даже еще не разлипая глазки со сна.
Потом умылась и пошла отстряпалась.
Так что к обеду такие вот правильные, толстенькие, пышненькие, в дырочку нужного диаметра, а главное - вкуснючие получились блины.
И почему я забыло, как приятно в солнечное воскресенье прикончить остатки муки и определить неоткрытый литр кефиру.
Приятного и вам! И нам.
 (700x531, 151Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Пикантные ребрышки

Суббота, 23 Января 2010 г. 09:12 + в цитатник
Василисса_Прекрасная (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Василисса_Прекрасная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантные ребрышки



0,5 кг свиных рёберышек посолить, добавить 1 ст л горчицы в зернах,
белый молотый перец, 0,5 ч л сухого базилика и 1,5 ч л цветочного мёда.
Всё хорошо перемешать.

Обжарить рёбрышки в сковородке на растительном масле, добавить 0,5 стакана кипятка и протушить на медленном огне под крышкой.
Когда жидкость почти испариться поставить их в духовку (сняв со сковороды ручку) и жарить в духовке минут 20.
Вот и всё.

 (500x375, 42Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Вкусняшки. (Салат, горячее, десерт)

Суббота, 23 Января 2010 г. 06:16 + в цитатник
Peneloppa- (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие картинки кликабельны

Шампиньоны с кедровыми орешками


  

 

Ингредиенты 
  • Шампиньоны свежие — 500 г
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Стрелки чеснока ( по желанию) — 5 шт
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Белое сухое вино — 2 ст. л.
  • Лимон — 1 шт
  • Зелень — 1 пуч.
  • Кедровые орешки — 50 г
  • Соль
Рецепт
картинка шага

Стрелки чеснока нарезаем и заливаем кипятком минут на 10. Сливаем воду.

Читать далее...

Блины

Пятница, 22 Января 2010 г. 23:43 + в цитатник
Василисса_Прекрасная (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Василисса_Прекрасная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные блинчики



ПЫШНЫЕ БЛИНЧИКИ на разрыхлителе

2 стакана теплого молока,
3 яйца,
щепотка соли,
2-3 ст л сахара,
ванильный сахар,
2 ч л с горкой разрыхлителя,
1 ст л подсолнечного масла,
мука.

Замесить, как обычно тесто, дать ему отдохнуть минут 30 и жарить блинчики.
Блинчики получаются мягкие, пышные и пористые.
 (500x332, 33Kb)
Рубрики:  Национальная кухня

Метки:  

Персиковый торт-суфле

Четверг, 21 Января 2010 г. 17:24 + в цитатник
Sontina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Sontina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Метки:  

Торт "Славянский"

Четверг, 21 Января 2010 г. 16:38 + в цитатник
All_for_women (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (140x103, 11Kb)
Ингредиенты

200 г муки
150 г сахарного песка
6 яиц

Крем: 250 г сливочного масла
3 желтка
200 г сгущенного молока
100 г халвы
ванилин

Приготовление

Яйца и сахар взбить в пышную массу, потом всыпать муку, тщательно и быстро перемешать. Форму выстелить промасленной пергаментной бумагой и вылить тесто. Выпекать при температуре 200-220С в течение 20-30 минут.

Сделать крем: тщательно взбить масло, добавить желтки и сгущенку. Взбивать до получения однородной массы, добавить мелкие кусочки халвы и ванилин, аккуратно перемешать.

Остывший корж cмазать полученным кремом. Украсить по вкусу.
Рубрики:  Десерт

Метки:  
Цитата сообщения Inessairis

Розочки-украшение из ириски

Среда, 20 Января 2010 г. 21:04 + в цитатник
Просмотреть видео
590 просмотров
Розочки-украшение из ириски



Рубрики:  Видео-кухня

Комментарии (0)

Квашеная капуста

Среда, 20 Января 2010 г. 20:58 + в цитатник
Василисса_Прекрасная (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Василисса_Прекрасная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеная капуста.



 (500x333, 45Kb)
Случилось так, что лет 5 назад отправилась группа российских врачей в Париж для обмена опытом. Была в составе делегации женщина-академик с мировой известностью. Там нашу именитую даму угостили такой изумительной квашеной капустой, что она наотрез отказалась уезжать, пока не узнает секрет ее приготовления. Французы долго отнекивались. И не напрасно! Как оказалось, рецепт был вывезен из России, точнее, из Подмосковья, отступающей армией Наполеона. С тех пор и был утрачен.

Итак, нарубите 3 кг капусты, добавьте 300 г тертой моркови, столовую ложку соли и залейте стаканом сладкого кипятка (на 200 г воды - столовую ложку сахара с горкой). Банку поставьте на поддон в теплое место (не на солнце) на 2 суток. Поддон понадобится для того, чтобы выбегающий при брожении сок не растекался по полу.

Готовую капусту нужно держать в холодильнике. Долго она обычно там не задерживается – так вкусна и нежна, что раз попробовав, вы рискуете все свободное время проводить за шинковкой.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Национальная кухня


Понравилось: 2 пользователям

Болгарское блюдо "Зеле с ориз".

Среда, 20 Января 2010 г. 06:01 + в цитатник
Sakriti-dnewnik (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Sakriti-dnewnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Ингредиенты 
  • Мясо свинина (с жиром) — 1-1,5 кг
  • Капуста белокочанная (2,5-3 кг) — 1 вилок
  • Рис (с горкой) — 1 стак.
  • Томат — 150 г
  • Лавровый лист — 4-5 шт
  • Специи (паприка, перец черный, красный, белый (по вкусу))
Рецепт  
Читать далее...

Багет Превосходный

Вторник, 19 Января 2010 г. 09:18 + в цитатник
Larissa82 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Larissa82 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Багет"Превосходный"



Превосходный и очень лёгкий в приготовлении багет.

Вот оригинал рецепта http://jazzedcook.com/portal/index.php?ind=reviews&op=entry_view&iden=155

Большое спасибо Ирине!

А это мой красавец. Он такой, такой.............МЯГКИЙ!!!
 (640x426, 127Kb)

1 1/4 чашки теплой воды
1 ч.л. сахара
1 пачка сухих дрожжей
Размешать, накрыть тарелочкой и отставить в сторону до появления "шапки"(8-10 минут).

3 чашки муки просеять с 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли. Добавить 3 ст.л. растопленного сливочного масла. Перемешать. Вылить в муку дрожжи и вымешивать. Возможно прийдется добавить еще чуть чуть (у меня уходит еще примерно 1/4-1/2 чашки муки), но не переложить, ато хлеб получится тяжелым!
Полученное тесто средней мягкости и липкости положить на стол отдохнуть, на 10 минут (прикрыть полотенцем). Через 10 минут слегка помесить и выложить тесто в смазанную маслом миску и поставить в теплое место до увеличения в объеме вдвое, примeрно на 1 час
Готовое тесто слегка примять, разделить на две части (на 2 багета) и из каждой сформировать прямоугольник.
Затем загнуть сначала с одной стороны (по широкому краю)внутрь, затем еще раз и уже потом "вытягивать" багет.

Выложить между складками полотенца, присыпанного мукой на расстойку (минут 30). Перенести на смазанную маслом и присыпанную кукурузной мукой форму для багета или из фольги (собрать фольгу складками, смазать маслом, посыпать мукой и потом укладывать багеты между складок). Для xрустящей корочки смазать поверхнисть багетов 1 яйцом разболтанным с 1 ст.л. воды. Можно посыпать кунжутом. Бритвой или острым ножом сделать диагональные насечки по длине багета.

Выпекать в разогретой духовке (сбрызнув ее водой) при 375Ф(190Ц?) минут 25-30 или когда постучав пальцем по хлебу получаете глухой звук.(скопировала с ссайта Ирины Вайнерман)



Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 148 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь