Без заголовка |
|
Торт "Чёрная роза" |
Метки: торт |
Еврейская шарлотка или яблочный пирог. |
Скоро зима, Рождество, уютные посиделки с близкими за чаем. Поэтому надо осваивать "зимние и прияные" рецепты
На днях попробовала испечь шарлотку. Испекла. Понравилось. После этого ещё пекла по этому-же рецепту. Очень простой и ароматный рецепт. Любимый оценил пирог на 5 из 5-ти. К чаю - лучше всего. И по калорийности меньше, чем шоколадные кексы или кукис.
Очень ароматный пирог получается и от него сразу какая-то особенно уютная атмосфера в доме.
И так, мне понадобилось:
Метки: выпечка десерт |
РОГАЛИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ |
Пеку их уже больше 20-ти лет.....рецепт дала мне одна очень хорошая девушка по имени Дарина, связь с ней давно потеряна, но вспоминаю её всегда, когда ем эти ооооочень вкусные рогалики....
Метки: выпечка рогалики |
быстрый пирог с баклажанно-грибной начинкой |
из книги Шулы Модан "БИШУЛА"
на приготовление этого пирога займёт у вас не более 20-ти минут.....правда и на съедение не больше
пирог необыкновенно вкусный, его можно замораживать, сохраняется в холодильнике свежим несколько дней, вкусен так же подогретым (только в духовом шкафу, не в микрогале).....лично мне он нравится остывшим
тесто:
200 гр. сметаны
350 гр. муки самовосходящей
200 гр. маргарина ( я предпочитаю сливочное масло)
начинка:
растительное масло для жарки
1 большая луковица, мелко порезанная
1 средний баклажан, очищенный от шкурки и нарезанный на кубики
300 гр. свежих шампиньонов порезанных пластинками
или
баночка (230 гр.) шампиньонов консервированных резаных
1 ст. ложка грибного супа порошкового
соль перец по вкусу
Замесить тесто и поместить его в холодильник на 1 час ( можно и на ночь) В сковороде обжарить лук и баклажаны, когда последние почти готовы, добавить грибы и все остальные составные начинки, притушить это ещё минут 5.....начинка готова.
Духовой шкаф нагреваем до средней температуры (180 градусов)
Тесто делим на 3 части, каждую часть раскатываем в прямоугольник
вдоль края выложить третью часть начинки, сложить внутрь боковые края, а затем завернуть конвертом,
рулеты аккуратно перенести на противень, смазать желтком или молоком и выпекать до золотистого цвета примерно 35 минут......у меня через 15 минут уже готово, так что будьте внимательны, главное не пересушить
ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ, ЧТО НЕ ПОКАЗЫВАЮ ПИРОГ В ГОТОВОМ ВИДЕ И В РАЗРЕЗЕ......ПРОСТО НЕ УСПЕЛА ДОБЕЖАТЬ ДО ФОТИКА, ВСЁ СЪЕЛИПОТОМУ ЧТО НУ ОООООЧЕНЬ ВКУСНО
Метки: не сладкая выпечка пирог |
Мой домашний хлеб |
Метки: рецепт хлеб выпечка |
Оформление новогоднего печенья |
|
Хлеб из полбы и грецких орехов (Dinkel-Walnuss-Brot) |
В Германии очень ценятся продукты из зерна Dinkel. На русском языке Dinkel означает "полба, спельта, двузернянка". Как ни странно ни в России, ни в Казахстане я об этой зерновой культуре никогда не слышала. Пожалуй, только в произведении А. С. Пушкина.
Помните?
Цитата: |
"Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелка тебе по лбу, есть же мне давай вареную полбу…" А.С. Пушкин "Сказка о попе и его работнике Балде" |
Читать далее
Хлеб из полбы и грецких орехов (Dinkel-Walnuss-Brot)
Рецепт
600 гр. полбяной муки
1/2 кубика свежих дрожжей (21 грамм)
1/2 ч.л. мёда
100 мл. теплой воды
200 мл. теплого молока
100 гр. мягкого масла
2 ч.л. соли
200 гр. крупно толченных орехов
Муку просеять в миску, сделать в серединке углубление. Молоко, воду и 2/3 масла разогреть. Покрошить в углубление муки дрожжи, добавить соль, мёд, и разогретые воду, молоко и масло. Поставить на 40 минут в теплое место. Затем добавить в тесто орехи и выложить его в смазанную маслом форму. Опять убрать в теплое место и подождать пока объём теста не увеличится вдвое. Выпекаем хлеб в духовке при 180-200 °C. После 40 минут вынуть хлеб и смазать его верх обильно оставшимся маслом. И отправить его в духовку еще на минут на десять.
Приятного аппетита!
Метки: хлеб выпечка |
Без заголовка |
|
Двухцветный кекс |
Метки: кекс |