-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010


Винегрет овощной от WDay.ru.

Среда, 04 Февраля 2009 г. 11:12 + в цитатник
Ipola все записи автора  (300x225, 23Kb)

Температура подачи: Комнатная температура

Тип обработки: Нарезка

Ингредиенты:

  • Картофель - 2 шт
  • Свекла - 1 шт
  • Огурцы соленые - 1 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Капуста квашеная - 100 г
  • Лук репчатый - 1 луковица
  • Масло растительное рафинированное - 100 г
  • Соль - 0 л

Описание

Вареную или запеченную свеклу очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть растительным маслом. Сваренные и очищенные картофель и морковь, соленые или маринованные огурцы также нарезать тонкими ломтиками. Отжать и нашинковать квашеную кочанную капусту, нарезать полукольцами репчатый лук.

Подготовленные овощи соединить (свеклу добавить в последнюю очередь), заправить растительным маслом или салатной заправкой и, если нужно, добавить соль по вкусу. Посыпать винегрет мелко нарезанной зеленью или украсить ломтиками вареной свеклы, моркови, кольцами репчатого лука и веточками зелени петрушки.

На заметку:

  • Квашеную капусту можно исключить или заменить ее солеными грибами.
  • В воду, где варится свекла для винегрета, можно добавить уксус.
  • В винегрет можно добавить 2-3 ст л горошка или отварной белой фасоли.
  • Считается, что название блюда "винегрет" происходит от французского слова "винэгр" - уксус. Однако это исконно русское блюдо существовало задолго до появления в России первых французских поваров. Недаром во Франции оно называется салат дэ рюсс - русский салат.
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Вегетарианская кухня
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Crys_tal   обратиться по имени Среда, 04 Февраля 2009 г. 18:38 (ссылка)
класс! люблю такое дело! спасибо))
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку