Нежная и изысканная куриная грудка с грушами под горчичным соусом украсит любой стол, а приготовить ее по силам любой, даже самой неопытной хозяйке.
Ингредиенты:
6 половинок куриных грудок с кожей и косточками,
4 кусочка бекона, нарезанных кубиками,
2 нарезанные луковицы,
4 изрубленных зубчика чеснока,
2 ст. ложки зерновой горчицы,
150 мл жирных сливок,
150 мл сухого белого вина,
4 твердые груши,
2 ст. ложки нарубленной зелени петрушки.
Приготовление:
1.Груши очистить, вынуть сердцевинку и нарезать дольками.
2. Обжаривать бекон на среднем огне около 3 минут до образования хрустящей корочки. Вынуть бекон, а в растопленный жир положить лук и чеснок и обжаривать их, помешивая, около 8 минут
3.Когда лук станет мягким, выложить на сковороду горчицу и бекон, влить сливки и белое вино.
4. Выложить на дно стеклянной формы для запекания дольки груши, сверху разложит грудки, полить их горчичным соусом и посыпать петрушкой.
Запекать в духовке 40-50 минут. Когда грудки потемнеют, а груши станут мягкими, блюдо готово. Во время запекания поливать грудки соусом.
Ipola все записи автора
Нежная и изысканная куриная грудка с грушами под горчичным соусом украсит любой стол, а приготовить ее по силам любой, даже самой неопытной хозяйке.
