-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 186466


Картофельные крокеты с курицей на косточке

Четверг, 16 Сентября 2021 г. 08:11 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

куриная голень 9 шт.
картофель 500 гр.
твердый сыр 250 гр.
соль 2,5 ч. л.
черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
пшеничная мука 4 ст. л.
яйцо 4 шт.
панировочные сухари 200 гр.
лавровый лист 1 шт.
перец душистый 10 шт.
вода 1,7 л.


Картофель почистите и отправьте вариться на 25 минут в 700 мл воды с 1 ч. л. соли.
Куриные голени также отварите, но в течение 20 минут: понадобится 1 л. воды, лавровый лист, душистый перец и 1 ч. л. соли.
Снимите мясо с косточек и мелко нарежьте.
Смешайте его с раздавленным в однородное пюре картофелем и натертым на мелкой терке сыром. Добавьте перец и соль по вкусу.
Из полученной смеси сформируйте крокеты вокруг куриных косточек.
Взбейте яйца. Обваляйте крокеты сначала в муке, затем в яичной смеси, а после в панировочных сухарях.
После чего обжарьте в большом количестве масла до золотистой корочки.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы