-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006


Всегда нарасхват! Безумно вкусный и ароматный кекс к чаю!

Вторник, 03 Марта 2020 г. 08:28 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Обалденно вкусный и влажный кекс. Желтый мякиш прям поднимает настроение! Кекс получается очень ароматным и не слишком сладким, отлично сочетается с кисло-сладкой помадкой на лимонном соке.

лимон – 1 шт. (цедра в тесто, сок половины в тесто, сок половины для помадки)
яйцо С0 – 2 шт.
сахар – 100 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
соль – щепотка
куркума (для приятного желтого цвета кекса) – 1/3 ч.л.
масло сливочное растопленное комнатной температуры – 50 гр.
сметана 20% - 100 гр.
мука – 200 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
помадка:
сок половины лимона
сахарная пудра – 4-5 ст.л.





1.Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца взбить со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром в течение 3 минут до пышной светлой массы.
2.Добавить сметану и растопленное сливочное масло комнатной температуры. Добавить цедру лимона и лимонный сок. Всё взбить миксером.
3.Муку смешать с разрыхлителем, куркумой и просеять в тесто, лопаточкой перемешать до однородности.
4.Форму для кекса смазать растительным маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать при температуре 170* С. 30-40 минут. У меня кекс выпекался 38 минут. Если проткнуть кекс деревянной шпажкой, то она будет полностью сухая. Кекс оставить в форме на 10-15 минут, потом достать и охладить.
5.Для помадки смешать 1-2 ст.л. лимонного сока с сахарной пудрой до густого состояния. Полить остывший кекс помадкой.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Вторник, 03 Марта 2020 г. 17:26 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку