-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004


Вкуснейший недовинегрет

Суббота, 08 Февраля 2020 г. 08:30 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Так выглядит этот салат во французской подаче. У нас всё проще, конечно. Но вкуснее, как мне кажется.
Как это ни странно, свой "винегрет" есть и во Франции. И многие хозяйки с французского Лазурного Берега готовят его часто, много, но используют капусту-провансаль. Я же нашу капустку квашеную люблю значительно больше, вот и взяла себе за правило готовить этот салат хотя бы раз в неделю, ибо в нём сплошные витамины, плюс изумительный деликатный вкус.
Ну и ещё один секрет: это салат на тот самый случай, когда дома нет свежих овощей, или когда нет времени долго возиться на кухне, ибо нынешние умнички-супермаркеты приучили нас к тому, что отварная свекла (только, ни в коем случае не тёртая!) там есть круглогодично и за сущие копейки (39 рублей, по-моему).
Словом, приготовьте, попробуйте, уверяю, не пожалеете!



свекла отварная - 3-4 штуки (1 упаковка)
Квашеная капуста - 300-400 гр.
яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
зелёный лук и прочая зелень - по небольшому пучку (тот же набор "Ассорти" из ближайшего сетевого)
соль, чёрный молотый перец, сахар и растительное масло по вкусу

Свеклу и яблоко режем на одинаковые маленькие кубики. Свеклу заправляем растительным маслом и пусть постоит.
Квашеную капусту отжимаем от рассола и при необходимости нарезаем. Смешиваем яблоки, свеклу, капусту и нашинкованную мелко зелень.
Добавляем немного сахара, соль, молотый перец. Если есть нужда, то доливаем ещё немножко растительного масла. Очень хорошо звучит в этом салате базиликовое масло или кунжутное.
Всё! Наша красота готова!
Потратили мы с вами ровно 15 минут и угостили своих близких полезным и вкусным салатом. Французы его даже на ужин подают! Во всяком случае, в нашем отеле подавали регулярно.
Хорошего вам дня и беззаботного вечера!
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 08 Февраля 2020 г. 11:21 (ссылка)
Спасибо! Чудесного дня!!!
Картинки по запросу
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 08 Февраля 2020 г. 14:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку