-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185407



Котлеты «Школьные» с ржаным хлебом

Суббота, 18 Января 2020 г. 08:27 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Обычно я добавляю в котлетный фарш не хлеб, а овощи или крупы. Но котлеты с добавлением ржаного хлеба получились очень вкусными и сочными.

на 12 котлет:
600 гр. мясного фарша
1 луковица
3 дольки чеснока
1 яйцо
100 гр. ржаного хлеба
соль, перец

Приготовить фарш. Дважды прокрутить на мясорубке мясо с луком и чесноком. Добавить в фарш соль, перец и хорошо вымесить.
Ржаной хлеб размочить в тёплой воде. Отжать размоченный хлеб и, размяв его руками, добавить в фарш. Добавить в фарш яйцо и тщательно перемешать.
Разделить фарш на 12 порций. Каждой порции придать форму овальной или круглой котлеты.

котлеты-школьные-1 (512x371, 121Kb)

Обжарить котлеты с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.
Примечания:
1. Я использовала свиной фарш, но можно взять смешанный фарш из свинины и говядины.
2. Можно использовать пшенично-ржаной хлеб: Дарницкий или Столичный.
3. Эти котлеты можно подавать просто обжаренными или протушить их в подливке.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку