-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004


Печенье «Кунжутный рай»

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 08:45 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Испекла такое печенье внучке на день рождение, хотела побаловать внучку и её гостей вкусненьким. Но знаю, что у неё есть подружка с аллергией на глютен, долго изучала что это такое и как быть. Выход — использовать рисовую муку. Ещё много читала про пользу кокосового масла, но его не везде можно найти, хотя сейчас в больших тц везде уже есть специальные магазины с такими продуктами. Приноровилась добавлять его в выпечку и вкусно, и полезно.

[/u]на одно чаепитие:[/u]
100 гр. кунжута
60 гр. кокосового масла
50 гр. сахара
половина спелого банана (можно добавлять яйцо, но внучка больше нравится с бананом)
70 гр. рисовой муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
щепотка соли

Достаём все ингредиенты, чтобы были под рукой. Если кокосовое масло храните в холодильнике, достаньте его минут за 30 до начала готовки, чтобы подтаяло.
Кунжут обжариваем 3-5 минут до золотистого цвета.
Растираем кокосовое масло с сахаром. Сахар берите тростниковый, он полезнее.
Добавляем банан + ваниль. Банан предварительно разминаем вилкой или измельчаем в пюре блендером. Перемешиваем или взбиваем блендером. Можно вместо банана использовать яйцо, предварительно размешав его венчиком.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль – снова мешаем до однородности.
Добавляем кунжут, перемешиваем до однородности.
Застилаем лист из духовки пергаментом, формуем ложкой печеньки из теста, выкладываем на лист, расстояние между печеньками 1-2 см.
Духовку разогреваем до 180* С., выпекаем 20-30 минут.
Ароматное печенье готово! Рай для любителей кокоса и кунжута. С травяным чайком уходят на ура.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку