-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004


Пряная свинина на праздничный стол

Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 08:22 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Невероятно вкусное и сочное мясо, которое станет украшением любого праздничного стола. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, превращая свинину в оригинальное блюдо! Чернослив придает новые нотки вкуса, острый и пряный маринад выводит.


свинина – 1,8 кг. (ошеек)
соль – 2 ч.л. (по вкусу)
чёрный перец – по вкусу
красный острый перец – 0,5 ч.л. (по вкусу)
приправа «Средиземноморские травы» - 1 ч.л.
горчица – 2 ст.л.
мёд – 2 ст.л.
коньяк – 3 ст.л.
чеснок – 10 зубчиков
чернослив – 200 гр.
грецкий орех – 10 четвертинок





Смешать соль, чёрный, острый перцы, приправу. В 10 шт. чернослива положить четвертинки ореха. Чеснок и чернослив обвалять в приправах, сделать надрезы в мясо и нафаршировать его черносливом и чесноком.
В оставшуюся смесь приправ и соли добавить горчицу, мёд, коньяк. Смазать мясо маринадом. Выложить рядом оставшийся чернослив.
Упаковать мясо очень хорошо в несколько слоев фольги, чтобы маринад не вытекал. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на 12-24 часа в холодильнике.
4.Запекать мясо в духовке при t 180* С. в течение 2 часов. Если проткнуть мясо ножом, то должен течь полностью прозрачный сок. Раскрыть мясо, смазать верх мясо соком, который выделился. Температуру в духовке увеличить до t 250* С. и зарумянить мясо в течение 5-10 минут.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Видео-кухня


Процитировано 40 раз
Понравилось: 16 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 19:21 (ссылка)
Открытка зимний приветик лови снежок
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 20:46 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Планета_7   обратиться по имени Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 15:17 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 16:32 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку