-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 23691
 омментариев: 151351
Ќаписано: 183861


’лебные чипсы Ђязык свекровиї

¬оскресенье, 01 ƒекабр€ 2019 г. 08:57 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора (500x375, 99Kb)

Ѕыстрый и очень простой рецепт! языки свекрови или €зыки хлеба, с быстрой закваской - своего рода хлебные чипсы, которые не выгл€д€т красавцами, но их вкус это что-то. ƒумаю, они одинаково понрав€тс€ дет€м и взрослым! »х можно поспать набором ваших любимых трав и специй, просто солью, а можно испечь без ничего! „ипсы прекрасно подход€т дл€ подачи к соусам, супам, салатам, к пиву, а можно похрустеть ими просто так.

закваска:
мука пшенична€ Ч 25 гр.
вода (тепла€) Ч 25 гр.
дрожжи (сухие, на кончике чайной ложки, если дл€ полной порции 1 гр.)
чипсы:
мука пшенична€ Ч 250 гр.
соль Ч 4 гр.
закваска (вс€, что приготовили по рецепту)
ћасло оливковое Ч 20 гр.
вода (тЄпла€) Ч 125 гр.
дл€ посыпки:
базилик (сухой 1/2 ч.л.)
паприка сладка€ (1/2 ч.л.)
масло оливковое Ч 1 ст. л.

¬ ингредиентах указана 1/2 порции чипсов. ≈сли приготовите целую, удвойте каждый из них.
»нгредиенты дл€ закваски...
... смешать и отправить в тЄплое место на 15 минут. ќна должна увеличитьс€ почти в два раза.
»нгредиенты дл€ чипсов.
“щательно развести закваску в воде, всыпать муку и соль, слегка замесить тесто, а затем влить масло. «амесить тесто не липнущее к рукам. ћуку не добавл€ть.
—катать тесто в шар, и накрыв плЄнкой отправить в тЄплое место на 45-60 минут. ” мен€ это —¬„.
“есто должно увеличитс€ в объЄме в 2 раза.
ѕрисыпать рабочую поверхность мукой и сформовать маленькие кусочки теста в небольшие колбаски.  оторые раскатать как можно тоньше в ленты.
„ем тоньше вы раскатаете тесто, тем хруст€щее будут ваши чипсы!
 источкой смазать чипсы тонким слоем масла и посыпать любимыми специ€ми и травами, по желанию - солью.
¬ыпекать в прогретой до t 190-200* —. духовке 10 минут до золотисто --коричневого цвета.
Ќаливаем “осканский суп с фаршем... и обедаем дружно хруст€ ароматными чипсами!
“ак вот ты какой Ђязык свекровиї...
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник и пошаговые фото
–убрики:  ¬ыпечка


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку