Лилёша все записи автора

По этому рецепту можно приготовить вкуснейшие тефтели с сюрпризом - начинкой из моцареллы. Тефтели с сыром заливаются томатным соусом, получается очень вкусное мясное блюдо.

индюшиный фарш — 400 гр.
зелень — 1 горсть
моцарелла — 50 гр.
лук репчатый — ½ шт.
панировочные сухари — 1 горсть
яйцо — 1 шт.
томаты в собственном соку — 20 мл.
молоко — 5 ст. л.
соль, перец, орегано — по вкусу
растительное масло — для жарки

1. В миске объединяем фарш, панировочные сухари, молоко, яйцо, измельчённую зелень, соль и перец. Хорошо перемешиваем фарш и руками формируем фрикадельки.
2. В середину каждой фрикадельки утапливаем кубик моцареллы.
3. В сковороде на среднем огне разогреваем масло. Добавляем мелко нарезанный лук, томаты в собственном соку. Добавляем специи по вкусу. Тушим под крышкой около 15 минут.
4. Выкладываем в соус фрикадельки и готовим ещё 10-15 минут.


слова и фото автора

источник