Лилёша все записи автора

Домашний «Твикс» — это находка для сладкоежек, причём делать их не так и сложно, и всё проще, чем может показаться. Эти лакомства обязательно понравятся и взрослым и детям. Палочки получаются очень нежными на вкус совсем как известный батончик.

200 гр. муки
50 гр. сахара
1 яйцо
100 гр. сливочное масло
для карамели:
380 гр. сгущённого молока
20 гр. сливочного масла
200 гр. молочного шоколада

Подготовить все необходимые ингредиенты. Муку и мягкое сливочное масло немного растереть руками в песочную крошку.
Добавить сахар и яйцо. Замесить мягкое тесто. Отправить в холодильник на 15 минут.
Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт и отправить в разогретую до t 180* С. духовку на 15-20 минут.
Пока готовится тесто, сварить карамель. В рондель выложить сгущёнку и сливочное масло.
Варить, постоянно помешивая до карамельного цвета.
На тёплый корж выложить горячую карамель, разровнять. Дать остыть при комнатной температуре.
Порционно нарезать палочки и окунуть их в растопленный шоколад.
Обмакнуть палочки со всех сторон и выложить на решётку. Ложкой сделать узоры на шоколаде.
Отправить палочки в морозилку на 15-20 минут для застывания шоколада и карамели.


слова и фото автора

источник