-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004


Пирог «Ноктюрн» к вечернем чаю от «самой обаятельной и привлекательной»…

Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 07:54 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)



творог 150 гр.
масло растительное – 4 ст.л
яйцо – 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
мука – 1, 75 стакана
разрыхлитель – 5 гр. (1,5 чайные ложки, полпакета)
начинка:
яйца – 3 шт.
мандарины свежие – 600 гр.
лимон – 1 шт.
масло сливочное – 100 гр.
сахар – 150 гр.
творог – 750 гр.
сметана – 225 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.

1. Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Форму (у меня диаметром 24 см., но можно 26 см.) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и, пока готовим начинку, поставить в холодильник.
2. Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на тёрке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.
3. Миксером взбиваем размягчённое сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, всё хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от плёнок, и кладём в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Всё ещё раз очень хорошо перемешиваем.
Достаём из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник и пошаговые фото
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 10 раз
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку