-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 182458


Куриная грудка в горчичной панировке

Среда, 13 Марта 2019 г. 09:20 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)



на две порции:
куриная грудка — 400 гр. (две штуки)
горчица столовая — 50–70 гр.
мука крупного помола (кукурузная, овсяная и др.) — для панировки
pастительное масло — для жарки
cоль и перец — по вкусу

Грудку солим, перчим и очень аккуратно отбиваем молотком: выравниваем мясо и внедряем в него соль и перец — так они останутся равномерно распределенными, мы их не переместим горчицей.
Щедро обмазываем курицу горчицей.
Панируем мукой. Стараемся, чтобы не осталось лакун. Повторяем: смазываем горчицей и в муку — делаем двойную панировку, помогающую сохранить сок довольно сухому мясу.
Жарим на сковороде в большом количестве растительного масла. Готовую грудку выкладываем на бумажное полотенце для удаление лишнего жира.
Подаём к столу с пылу с жару с любым гарниром.
1 �Ђ�‹�±�° �†�‹�і�°�Ѕ�є�° (600x400, 116Kb)
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник и пошаговые фото
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку