-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 22259
Комментариев: 150228
Написано: 181279


Пататапитта

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 09:35 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески! Рецепт из греческого журнала "OLIVE", который показала Наташа natapit, а я, как смогла, повторила, исходя из немецких продуктов. Думаю, что получится у всех...

картофель (варёный) — 1 кг.
мясо (или колбаса, копчёные) — 100 гр.
фета — 100 гр.
сыр твёрдый (натёртый, разных видов) — 100-150 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
специи (соль, перец)
кунжут (и/или сухари для посыпки)
масло сливочное (для смазки)
масло оливковое (растительное) — 1-2 ст. л.

466766 (150x100, 27Kb)
Картофель отварить в подсоленной воде и подавить, как на пюре, но без фанатизма...
Включить духовку на разогрев.
466767 (150x100, 32Kb)
Копчёное мясо (у меня - свиная и говяжья ветчина) нарезать полосочками/кусочками и добавить в картофельную массу.
466768 (150x100, 33Kb)
Брынзу (фету) поломать кусочками и добавить к картофельной массе.
466794 (150x100, 28Kb)
... добавила 50 гр. тёртого пармезана (в рецепте - швейцарский Грюйер или другой ароматный сыр).
466795 (150x100, 31Kb)
...добавила тёртую моцареллу (можно эмменталь, гауду или другой твёрдый сыр). Все сыры смешиваются с картофельной массой.
466796 (150x100, 22Kb)
Взбить до однородности 4 яйца.
466803 (150x100, 30Kb)
Добавить яичную массу к картофельно-сырной. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
466804 (150x100, 30Kb)
Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить картофельный пирог.
466805 (150x100, 27Kb)
Полить сверху 1-2 ст. л. оливкового/растительного масла.
466806 (150x100, 30Kb)
Посыпать кунжутом или сухарями.
466807 (150x98, 34Kb)
Выпекать в заранее разогретой духовке при t 180-200* С. до румяности (30-40 минут).
466808 (150x225, 57Kb)
466809 (150x123, 34Kb)
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку