-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 21398
 омментариев: 149701
Ќаписано: 179875

Ѕуженина в мультиварке "–аз-два и готово"

—реда, 16 ћа€ 2018 г. 08:20 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора (500x375, 99Kb)

— каждым днем наше здоровье и наше свободное врем€ станов€тс€ все дороже и дороже. » вот, на помощь современным хоз€йкам и их семь€м приходит техника. —егодн€ € покажу, как быстро приготовить своей семье буженину в мультиварке. Ѕыстра€ и вкусна€ еда. ƒл€ мен€ стало открытием, что мо€ мультиварка ещЄ и запекает такое вкусное м€со.

м€со (свинина, гов€дина-без кости) Ч 700 гр.
морковь Ч 1 шт.
чеснок (6-7 зуб.) Ч 1 шт.
масло растительное (1 ст.л. на маринад, 1 ст.л. в чашу) Ч 2 ст. л.
горчица Ч 2 ч. л.
специи Ч 1 ч. л.
соль Ч 1 ст. л.

параметры приготовлени€ в мультиварке:
мощность: 900 ¬атт
основна€ программа: ћ€со (60 минут)
дополнительна€ программа: или выпечка, тушение (120 минут)


¬ м€се сделать ножом отверсти€. ¬ них заложить кусочки моркови и чеснока. ≈сли кусок плоский, сверните его рулетом и обв€жите шпагатом.

ќбмазать м€со смесью растительного масла (1 ст. л.), соли, горчицы и специй (у мен€ специи-это тандори). ќставить на 20 минут. ≈сли готовите из гов€дины, можно м€со завернуть в плЄнку и оставить мариноватьс€ на врем€ от часа до ночи.

ƒно мультиварки смазать 1 ст. л. растительного масла. ћо€ мультиварка-скороварка, плюс она содержит функцию "ћ€со". я ставлю клапан мультиварки в положение "«акрыт" и устанавливаю программу "ћ€со"на 1 час. ƒл€ тех, у кого мультиварка не снабжена функцией скороварки, врем€ необходимо увеличить, как минимум в 2 раза. ≈сли у вас нет программы "ћ€со", сначала включите программу "¬ыпечка" на 40 мин., через 20 мин. откройте крышку и переверните м€со. ѕосле окончани€ программы включите программу "“ушение" ещЄ на 1-1,5 часа. ¬о врем€ этой программы будет выдел€тьс€ сок, а также м€со может приготовитьс€ быстрее (всЄ зависит от мощности мультиварки). “ак что, в первый раз лучше проконтролируйте м€со, открыв мультиварку через час.

≈сли м€со м€гкое и из него выдел€етс€ прозрачный сок, буженина готова. ≈сли сок розовый или красный, переверните м€со и проверьте его ещЄ через полчаса. ћожно оставить готовое м€со в выключенной мультиварке на полчасика, тогда оно станет нежнее.

Ќо можно вынуть и сразу. ≈сли вы обв€зывали м€со шпагатом, то дождитесь, пока м€со остынет, и только потом снимайте шпагат.
0 (500x330, 112Kb)
ѕросто, вкусно, сытно! ”гощайтесь, дорогие!
ѕри€тного аппетита!

слова и фото автора

источник
–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из м€са
 улинарные помощники/Ѕлюда в мультиварке


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку