-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 22017
Комментариев: 150058
Написано: 180855


Самый «мужской» суп — густой венгерский гуляш

Суббота, 12 Мая 2018 г. 07:43 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Несмотря на то, что сторонники вегетарианства утверждают, что употребление мяса животных не только аморально, но и вредно для здоровья, медики придерживаются другой позиции. Они отмечают, что без поступления качественного животного белка у мужчин могут понизиться работоспособность и либидо. Конечно, выбор в магазине стоит отдавать не колбасам и полуфабрикатам, а мясу птицы, говядине или телятины.
Одним из самых «мужских» мясных супов принято называть густой венгерский гуляш.


700 грамм говядины ( или телятины)
два репчатых лука
два сладких болгарских перца
3-4 картофелины
пара томатов
крупная морковь
чеснок
тмин
сладкая сухая паприка (3 столовых ложки)

Мясо (лучше для этого блюда взять лопатку) нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. В оригинальном рецепте для жарки использует свиное сало, которое растапливают до шкварок. Пока мясо тушится в собственном соку, мелко шинкуем лук, нарезаем болгарский перец, томаты, режем кубиками картофель, натираем на крупной тёрке морковь и измельчаем чеснок.
К мясу добавляем лук, чеснок и немного тмина. Через пять минут кладём томаты, морковь и болгарский перец. Добавив соли, заливаем мясо водой, чтобы 2/3 находилось под водой. Убавляем огонь и оставляем тушиться на полтора часа.
Когда мясо уже практически готово, добавляем к нему картофель и сухую паприку. При необходимости стоит подлить ещё воды, посолит и поперчить. После того, как блюдо будет готово, снимаем его с плиты и даём настояться ещё минут 10-15. Подавая к столу, суп можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Супы


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям



Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 26 Мая 2018 г. 11:32 (ссылка)
что_купить_в_интернете, вам делать нечего? Для чего вы выставляете эти картинки!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку