-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 182336


–асстегайчики с черникой

—реда, 28 ‘еврал€ 2018 г. 08:13 + в цитатник
Ћюбима€_кухонька все записи автора

» снова любимые расстегаи.
IMG_6111с.jpg

 


“есто:
Ётого количества теста мне хватила на 22 расстега€ и 6 розочек с корицей
ќпара:
300 мл молока
1 ст.л сахара
1 ст.л муки
1 ст.л дрожжей

ћолоко подогреть и растворить в нем сахар и муку. ƒобавить дрожжи и поставить опару дл€ подъема в тепло.

“есто:
100 гр растопленного маргарина
2 €йца
100 гр сахара
600 гр. муки

 огда опара подойдет, замесить тесто с оставшимис€ ингредиентами. ћуку лучше добавл€ть по степенно, может понадобитьс€ чуть больше или чуть меньше, а может и не понадобитьс€)).  “есто должно быть не сильно м€гким.

ѕоставить готовое тесто подниматьс€ в теплое место.  огда тесто подниметс€ подбить его и поставить подн€тьс€ еще раз. ѕосле второго подъема тесто немного промесить.
ƒл€ начинки берем замороженную чернику 500 гр.

„ернику высыпаем в тарелочку и перемешиваем с 3 ст.л сахара. —тавим в микроволновку, что бы €года раста€ла полностью и стала теплой. Ќасыпаем 2 ст.л. с горкой картофельного крахмала или 4 кукурузного. ѕеремешиваем и отправл€ем в микроволновку на 2-3 мин. ягода должна стать как плотное желе. “ака€ €годка не растекаетс€.»з теста накатать лепешечек около 15 см в диаметре и 0,5 см толщиной, по бокам сделать по надрезу, выложить по столовой ложке €годы, продеть разрезы один в другой. —тр€паем расстегае с удовольствием, и сразу отправл€ем выпекатьс€. —тавим первую порцию расстегаев в холодную печь на 25-30 мин 160-170 град. ѕока печь нагреваетс€ расстегаи начнут подниматьс€, или можно оставить дл€ подъема в тепле, тогда после подъема
выпекать в разогретой печи 15 минут. ¬торую порцию расстегаев стр€паем пока печетс€ перва€, так  что они уже успеют немного подн€тьс€ и ждать будет не нужно, можно сразу же выпекать.

 mumivalya

–убрики:  ¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени —реда, 28 ‘еврал€ 2018 г. 17:33 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку