-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 21250
 омментариев: 149595
Ќаписано: 179614

10 ƒќћјЎЌ»’ —ќ”—ќ¬,  ќ“ќ–џћ» ћќ∆Ќќ «јћ≈Ќ»“№ ћј…ќЌ≈«

ѕ€тница, 29 ƒекабр€ 2017 г. 08:46 + в цитатник
Ћар“ер все записи автора

ћайонез вполне можно заменить на более легкие соусы, которые внесут свежую нотку в знакомые блюда. Ёти вкусные заправки дл€ салатов, м€сных и рыбных блюд очень легко приготовить, они состо€т из простых и доступных ингредиентов.

—оус сметанный

 

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

»нгредиенты:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока или €блочного уксуса
  • 1 ч. л. горчицы
  • 7 ст. л. сметаны
  • соль и перец — по вкусу

ѕриготовление:

—мешиваем до однородной массы масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. ƒобавл€ем сметану и перемешиваем.

ѕодходит ко всем салатам, где требуетс€ майонез. ћожно мазать на бутерброды.

—оус чесночно-йогуртовый

 

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

 

»нгредиенты:

  • 1 стакан несладкого йогурта
  • 1/2 головки чеснока
  • 5 ст. л. оливкового масла

ѕриготовление:

„еснок почистить и пропустить через пресс. ¬збить блендером с йогуртом. ѕотом добавить масло и оп€ть взбить. ѕосолить по вкусу. ћожно добавить зелень.

—оус из кефира

 

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

 

»нгредиенты:

  • 3 вареных желтка
  • 5 ст. л. кефира
  • несколько капель лимонного сока
  • 3 ст. л. творога
  • 0,5 ч. л. горчицы
  • соль и перец по вкусу

ѕриготовление:

¬се ингредиенты положите в блендер и взбейте в течение 10 минут. —оус идеально подходит дл€ заправки м€сных и овощных салатов.

ќреховый соус

 

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

 

»нгредиенты:

  • 4 ст. л. арахисового масла (паста)
  • 180–200 мл воды
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 3 ч. л. €блочного уксуса
  • 2 ст. л. измельченных семечек

ѕриготовление:

јрахисовую пасту смешайте с водой, перелейте в каcтрюлю и доведите до кипени€ на слабом огне. ƒобавьте кунжутное масло и перемешайте. ƒобавьте соевый соус и €блочный уксус. ќбжарьте семечки на сухой сковороде до золотистого цвета. ƒобавьте семечки в соус и перемешайте.

—оус тартар

 

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

 

»нгредиенты:

  • 2 вареных желтка
  • сок половинки лимона
  • 120 мл оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г зеленого лука
  • 1 соленый огурец
  • 5–6 зеленых оливок
  • соль, перец по вкусу

ѕриготовление:

∆елтки разотрите, добавьте к ним соль, перец, сок лимона и тщательно перемешайте. ¬лейте оливковое масло, продолжа€ помешивать.  огда соус загустеет, добавьте мелко нарезанные лук, оливки, огурец и зубчик чеснока, выдавленный через пресс.

Ётот соус хорошо подавать к рыбе, морепродуктам и овощам.

—ливочно-сырный соус

 

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

 

»нгредиенты:

  • 175 г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г сливок
  • мускатный орех молотый
  • соль, перец по вкусу

ѕриготовление:

Ќалейте сливки в кастрюлю, нагрейте на медленном огне и добавьте натертый сыр. „ерез 5 минут положите чеснок, пропущенный через пресс, и щепотку мускатного ореха. ƒобавьте также соль и перец и готовьте еще 3 минуты на слабом огне.

Ётот соус — изысканное дополнение к грибам и курице.

—оус карри

 

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

 

»нгредиенты:

  • 1 стакан натурального йогурта
  • 1 ч. л. карри
  • 1 кисло-сладкое €блоко

ѕриготовление:

ќчистите €блоко, нарежьте очень мелко и, пока оно не потемнело, сразу смешайте с йогуртом и карри. Ётот соус хорошо подходит к птице и овощам.

—ливочный соус с хреном

 

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

 

»нгредиенты:

  • 3 ст. л. тертого белого хрена
  • 200 мл сливок жирностью 20 %
  • 0,5 ч. л. чеснока в гранулах
  • полпучка зеленого лука
  • соль, перец по вкусу

ѕриготовление:

—ливки, хрен, соль и чеснок поместите в кастрюлю и доведите до кипени€. —нимите с огн€ и добавьте очень мелко нарезанный лук. —оус готов, можно подавать к овощам и м€су.

—метанно-соевый соус

 

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

 

»нгредиенты:

  • 1 стакан сметаны
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 3 зубчика чеснока
  • 5 капель бальзамического уксуса
  • укроп

ѕриготовление:

«елень очень мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. ѕоложить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.

ќгуречно-сырный соус

 

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

 

»нгредиенты:

  • 2 огурца
  • 6 ст. л. сметаны
  • 200 г м€гкого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. измельченного укропа

ѕриготовление:

Ќатрите на терке огурец и слегка отожмите сок. ƒобавьте сметану, сыр, укроп и чеснок. ¬се хорошо перемешайте до однородного состо€ни€.

© AdMe.ru

–убрики:  ¬се о соусах
ћетки:  

ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку