-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 20884
Комментариев: 149322
Написано: 178954

Говядина с нутом и овощами

Среда, 27 Декабря 2017 г. 09:08 + в цитатник
я_Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо, которое готовится практически без вашего участия. Пятнадцать минут на подготовку продуктов, а все остальное сделает за вас духовка. Блюдо универсальное: и первое, и второе в одном. Это очень удобно, согласитесь.

говядина — 500 гр.
нут (отварной) — 300 гр.
лук репчатый — 150 гр.
морковь — 150 гр.
перец сладкий — 150 гр.
помидор — 400 гр.
чеснок — 2 зуб.
вода — 300 мл.
соль
специи (чабер, паприка, кориандр молотый, сумах)


Говяжью мякоть нарезать на кусочки среднего размера. (примерно 3х3 см.)
Обжарить на сухой хорошо разогретой сковороде на сильном огне по минутке с каждой стороны.

Все овощи стоит резать НЕ мелко.
В подходящую форму для запекания выложить нарезанные кубиками лук и морковь.
Перец сладкий и крупно рубленный чеснок.

Сверху равномерно выложить мясо. На мясо - отварной заранее нут. (приведен вес уже отварного нута).

В сковороду, в которой жарилось мясо, налить 300 мл. горячей воды, посолить, добавить специи. Используйте ваши любимые приправы. Сочетание чабер, сумах, паприка и молотый кориандр кажется мне очень удачным. По щепотке каждой специи будет достаточно.
Прогреть соус на сковороде.

И вылить в форму с овощами и мясом.
Последним слоем выложить помидоры.
Плотно закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180° С. духовку на 1 час - 1 час 10 минут.

Достать форму из духовки, аккуратно снять фольгу. (не обожгитесь паром!)
Все готово! Перед подачей можно посыпать готовое блюдо свежей зеленью (кинза будет идеальна!).
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку