-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 20891
Комментариев: 149335
Написано: 178974

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 08:33 + в цитатник
я_Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Предлагаю попробовать очень сытную и ароматную запеканку из куриных грудок, баклажанов и помидоров в духовке. Очень важно, что это куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке совершенно нежирное. В описании рецепта приготовления я покажу простой способ обжаривания овощей с минимальным количеством масла, что мне самой очень понравилось так как чувствуешь именно вкус овощей, а не масла, на котором они готовились.

- куриное филе – 2 шт.
- соевый соус – 1 ст.л.
- баклажаны – 2 шт.
- помидоры – 4 шт.
- сыр твердый – 130 гр.
- соль – по вкусу
- подсолнечное масло – для жарки

Свежее куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать филе тонкими пластинками как на фото.
Переложить куриное мясо в глубокую миску и полить соевым соусом, перемешать. Поставить в холодильник на час мариноваться.
Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Баклажаны и помидоры хорошо промыть. Я использовала баклажаны круглого сорта, но можно и обычные.
Баклажаны также нарезать тонкими кружочками и посолить.
Налить в маленькую мисочку подсолнечное масло (у меня ушло примерно 6 ст.л) и с помощью силиконовой кондитерской кисточки смазать баклажаны с обеих сторон.
Обжаривать на нагретой сковороде без добавления масла. Таким способом баклажаны не возьмут лишнего жира.
Обжарить все баклажаны с двух сторон до лёгкой румяности.
Теперь начинаем формировать запеканку. На дно посуды для запекания выложить баклажаны.
Куриное филе вынуть из холодильника и слегка посолить. Выложить ломтики мяса поверх баклажанов.
Помидоры также нарезать тонкими кружочками и плотно выложить поверх куриного мяса.
Сыр (я использовала Российский) натереть на крупной терке.
Поверх помидоров посыпать тертый сыр. Поставить в духовку на 45 минут и запекать при t 180* С. очень вкусными получаются отбивные из куриного филе в духовке.
Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке готово. Дайте ему немного остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю



galinaart7   обратиться по имени Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 19:35 (ссылка)
я_Лилёша, Благодарю!Отличный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
я_Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 19:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку