-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 23804
Комментариев: 151541
Написано: 184166


Пирог на скорую руку

Четверг, 14 Декабря 2017 г. 08:57 + в цитатник
я_Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Вкусный, нежный и несложный в приготовлении пирог выручит вас в тех случаях, когда по причине нехватки времени не хочется оставлять своих близких без сладкого. Пирог придется по вкусу сладкоежкам!

тесто:
мука пшеничная — 200 гр.
масло сливочное (размягченное) — 170 гр.
сахар коричневый (мелкий; ТМ "Мистраль") — 140 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
желток яичный — 1 шт.
разрыхлитель теста — 1 ст. л.
цедра лимона — 2 ч. л.
соль — 1 щепоть
начинка:
рикотта — 200 гр.
джем (персиковый, вишневый, по вкусу...) — 200 гр.
сахар коричневый (мелкий; ТМ "Мистраль") — 1 ст. л.
молоко — 2 ст. л.


В большую миску просеять муку, добавить щепотку соли, сахар, разрыхлитель и лимонную цедру - перемешать. Следом добавить яйца и желток, снова перемешать и добавить сливочное масло кусочками. Вымешать...

Для приготовления теста и в начинке используем мелкий коричневый сахар "Мистраль".

В итоге тесто должно получиться однородной консистенции, без комочков. Оно будет иметь тягучую, липкую структуру.

Форму диаметром 24 см. застелить пекарской бумагой (предварительно помять), выложить тесто и разровнять тыльной стороной ложки по всей форме.

Отдельно в миске смешать рикотту с сахаром и 2-3 ст. л. молока, перемешать ложкой до получения нежного крема. Подготовить ваш любимый джем.

Чередуя, выложить ложками на тесто оба вида начинки - крем из рикотты и джем.

... по всей поверхности пирога.

Выпекать в заранее разогретой до t 170* С. духовке около 30 минут. Готовность пирога проверить тестированием на сухую деревянную палочку. Готовый пирог полностью остудить на решётке и подавать!
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку