-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 180370


—оус “ ≈ћјЋ» по моему ƒомашнему –ецепту очень ¬кусный и јроматный

ѕонедельник, 11 —ент€бр€ 2017 г. 09:40 + в цитатник
—ветлана_јниканова все записи автора

—егодн€ хочу поделитьс€ своим рецептом приготовлени€ грузинского соуса “кемали. ¬ моей семье этот соус все очень люб€т и в сезон слив готовлю его очень часто. —оус “кемали получаетс€ очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду м€са и рыбы. ќчень рекомендую приготовить его самосто€тельно, а не покупать в магазине. Ѕолее того, на его приготовление вы не потратите много времени. я не использую традиционную алычу дл€ этого соуса, а готовлю его из слив сорта "”горка". ”горка мне очень нравитс€ тем, что она неверо€тно ароматна€ и весь свой аромат передает соусу в целом. »з указанного количества ингредиентов получаетс€ 700 г соуса. ’раню его под полиэтиленовой крышкой в холодильнике.

5996040_DSCN0590_2 (700x525, 232Kb)

»нгредиенты: —ливы – 1 кг

”кроп – 20 г

ѕетрушка – 20 г

„еснок – 1 головка (средн€€)

’мели-сунели – 2 ч. л.

ћ€та сушена€ – 1 ст. л.

ѕерец чили молотый – 0,25 ч .л.

—ахар – 2 ст. л. (с верхом)

—оль – 1,5 ч. л.

ѕриготовление соуса “кемали в моем исполнении можно посмотреть в ролике ниже!

Ўаги приготовлени€: 1. “ушим сливы до м€гкости. 2. ћелко нарезаем зелень и чеснок. 3. ѕеретираем сливы через сито дл€ однородности (ћожно измельчить сливы блендером, но тогда в соусе будет присутствовать шкурка со слив) 4. ¬ протертую массу добавл€ем зелень, чеснок, соль, сахар, перец, хмели-сунели и м€ту. 5. ќтправл€ем соус на медленный огонь и после закипани€ провариваем 5-7 минут. ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬се о соусах
¬идео-кухн€
  праздничному столу
ћетки:  

ѕроцитировано 27 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



Ћола60   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 —ент€бр€ 2017 г. 21:11 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветлана_јниканова   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 —ент€бр€ 2017 г. 15:48 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ћола60

√отовьте с удовольствием.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку