-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 180370


ѕроста€ пластична€ глазурь дл€ росписи пр€ничков ... + видео в помощь.

—реда, 12 јпрел€ 2017 г. 13:47 + в цитатник
–омашковый_ангел все записи автора



 
ћногие делают глазурь дл€ пр€ников такую же как на куличи. Ќет это не та глазурь, она получаетс€ ломка€, т€жела€, а при высыхании рассыпаетс€. ƒл€ пр€ничной росписи глазурь делаетс€ по-другому. ¬ видео постараюсь показать. ќна выходит плотна€, при высыхании имеет гладкую ровную поверхность и не крошитс€. 
»нгредиенты :
Ѕелок €ичный — 1 шт
—ахарна€ пудра — 200 г
—ок лимонный — 1 ст. л.
ѕроцесс приготовлени€:
јккуратно отделить белок от желтка, удалить из белка лишние волокна. Ѕелок должен быть чистый.
ѕросейте через мелкое сито сахарную пудру, добавл€йте ее част€ми в белок.
—иликоновой лопаткой или венчиком взбивайте до тех пор, пока глазурь не приобретет, белоснежный цвет. 
ƒобавьте сок лимона и взбивайте еще пару минут.
ƒл€ рисовани€ тонких линий глазурь должна быть густой, а дл€ покрыти€ поверхности немного жиже. ƒл€ густоты глазури добавьте немного пудры, если нужна более жидковата€, то добавьте ½ ч. л. воды и размешайте. ƒобавл€йте воду маленькими дозами, до нужной вам консистенции. 
√лазурь готова.
ƒл€ покраски глазури используйте любой пищевой краситель. ѕокрасьте небольшое количество глазури и приступайте к оформлению ваших изделий. „тоб глазурь не засыхала, накройте пищевой пленкой.
 ак же рисовать, во что наполнить глазурь? ƒл€ этого можно использовать крепкий целлофановый пакет, сделать кулечек из пергамента, также можно использовать файлик, ну и конечно же кондитерский мешок с насадками.
–убрики:    праздничному столу/ѕасха
ћетки:  

ѕроцитировано 27 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



Tanja_7   обратитьс€ по имени —реда, 12 јпрел€ 2017 г. 14:15 (ссылка)
Ѕлагодарю за подробный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени —реда, 12 јпрел€ 2017 г. 14:20 (ссылка)
429157182749329 (467x350, 383Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–омашковый_ангел   обратитьс€ по имени —реда, 12 јпрел€ 2017 г. 14:31 (ссылка)

ќтвет на комментарий Tanja_7

ѕожалуйста!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку