-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 184594



Печенье "Улиточки"

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 09:49 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Вот такие улиточки я готовлю вместе со своими детками. Получаются они не только красивые, но и вкусные.

масло сливочное (в тесто 50 гр., в коричневую глазурь 25 гр.) — 75 гр.
мёд (в тесто) — 100 гр.
сахар (в тесто 2/3 стакана, в коричневую глазурь 1/3 стакана) — 1 стак.
яйцо куриное (в тесто) — 1 шт.
разрыхлитель теста (в тесто) — 5 гр.
мука пшеничная (в тесто) — 2,5 стак.
какао-порошок (в коричневую глазурь) — 2,5 ст. л.
сметана (в коричневую глазурь 1,5-2 ст. ложки, 1 чайную ложку в белую глазурь) — 2,5 ст. л.
шоколЗатем один конец валика удлиняем и делаем тоньше.

[/b] http://www.povarenok .ru/recipes/show/258 67/
Рецепт теста, по которому я делаю улиточки, нашла на нашем сайте, поэтому даю ссылку
Только в микроволновке я нагреваю продукты чуть дольше. Вот такое тесто у Вас должно получиться.

Отщипываем кусочек теста и формируем сначала валик.

Затем один конец валика удлиняем и делаем тоньше.

Следующее действие - начинаем сворачивать "домик" улиточки.
Должно получиться примерно вот так.

Затем формируем ножки...

Затем рожки... Укладываем улиточки на смазанный маслом противень.

Вот фото поближе.

И ещё один противень (я делаю двойную порцию теста).

Выпекаем наши фигурки при t 170* С около 20 минут.

Вот столько у нас получилось ф12игурок.

Готовим глазурь: сахар, сметану, масло и какао смешать в небольшой кастрюле и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, снять готовую глазурь с огня. Дать чуточку остыть. Покрываем с помощью кулинарной кисточки "домики" улиток глазурью (улиточки лучше брать в руку).

Рисуем глазки.

Затем нужно нагреть белый шоколад со сметаной в микроволновке, тщательно размешать. Приготовить кулёчек из бумаги с маленькой дырочкой, закладываем в него белый шоколад, украшаем улиточки на свой вкус (я беру улитки в руку, так легче украшать).
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 92 раз
Понравилось: 21 пользователям



Лилёша   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2017 г. 10:49 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ariadna_Irinia   обратиться по имени Заголовок Суббота, 04 Февраля 2017 г. 11:43 (ссылка)
Виртуозное исполнение!..такие Улиточки живые..
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2017 г. 11:48 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
marianna8339   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2017 г. 14:42 (ссылка)
Здорово! Возьму себе в папку " Доя внучки". Как начнёт понимать и ценить обязательно приготовлю! Удачи и спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Kotenok_222   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2017 г. 22:02 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2017 г. 22:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
jolanta123   обратиться по имени Среда, 08 Февраля 2017 г. 17:15 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 08 Февраля 2017 г. 17:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Рельгона   обратиться по имени Среда, 13 Декабря 2017 г. 01:12 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
arxideya   обратиться по имени Четверг, 04 Января 2018 г. 23:36 (ссылка)
понравился рецепт, испекла, у меня улитки расплылись.....
Ответить С цитатой В цитатник
Рельгона   обратиться по имени Суббота, 13 Января 2018 г. 02:19 (ссылка)

Ответ на комментарий arxideya

Шоколад расплылся?
Ответить С цитатой В цитатник
arxideya   обратиться по имени Суббота, 13 Января 2018 г. 22:43 (ссылка)

Ответ на комментарий Рельгона

Исходное сообщение Рельгона
Шоколад расплылся?


нет, при чем тут шоколад....я же написала улитки ....после посадки в духовку стали плоские и расплылись..спиралька домика улитки потеряла форму....это рецепт медового теста и даже и не знаю если добавить муку, то может потеряться вкус и печенье может стать сухим , черствым, а вкус самого печенья очень понравился, я уже винила свою духовку....но соседка по моей ссылке тоже сделала и у нее тоже получились расплывчатые улиточки...не такие красивые как на фото автора
а так хотелось удивить и порадовать детишек
Ответить С цитатой В цитатник
Рельгона   обратиться по имени Суббота, 13 Января 2018 г. 23:52 (ссылка)

Ответ на комментарий arxideya

Поняла. Теперь надо попробовать тоже сделать, вы меня заинтриговали! Интересно понять в чем дело и как сделать, чтобы не расплывались.
Ответить С цитатой В цитатник
arxideya   обратиться по имени Воскресенье, 14 Января 2018 г. 01:47 (ссылка)

Ответ на комментарий Рельгона

конечно, если заинтересовало, надо попробовать...и поделитесь пожалуйста впечатлениями.....я тоже еще буду пробовать....само печенье очень на вкус понравилось, такое ароматное, я вообще люблю медовую выпечку)))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку