-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 186496


ѕирог с апельсинами "Ќежность"

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 10:02 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора (500x375, 99Kb)

ќчень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". » вместе с тем неверо€тно вкусный. ¬сего 4 ингредиента, а какой результат!!! ћммммм... мур-мур... Ќежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежа€ нотка от кусочков апельсиновой м€коти... Ќу, очень вкусно!

€йцо куриное Ч 3 шт.
мука пшенична€ Ч 1 стак.
сахар Ч 1 стак.
апельсин (большой) Ч 1 шт.
масло сливочное (дл€ смазывани€ формы)


— половины апельсина стереть цедру, с оставшейс€ половины срезать тонкие полоски цедры, они пойдут на украшение.

ѕодготовить остальные продукты. “есто замешиваетс€ очень быстро, буквально за 5 минут.

јпельсин почистить (€ удалила и плЄночки, но это не об€зательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки.
Ёто, кстати, сама€ долга€ операци€.

∆елтки отделить от белков. Ѕелки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.

¬ белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. ѕостепенно ввести в белковую пену оставшийс€ сахар и цедру.

ќсторожно соединить обе массы.

—верху просе€ть через сито муку и аккуратно перемешать тесто методом складывани€.

¬ конце добавить апельсины и снова аккуратно перемешать.

‘орму дл€ запекани€ смазать холодным сливочным маслом, выложить тесто, осторожно разровн€ть.

«апекать в предварительно нагретой до t 190-180* —. духовке 25-30 минут.
ѕирог немного остудить в форме, а затем аккуратно извлечь и окончательно остудить на решетке. «атем посыпать сахарной пудрой и полосками цедры.
–азрезать пирог надо очень аккуратно, верхн€€ корочка очень хрупка€,
а м€киш неверо€тно нежный и воздушный...
ѕри€тного чаепити€!

слова и фото автора

источник
–убрики:  ¬ыпечка


ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку