-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 25772
 омментариев: 151831
Ќаписано: 186475


–азрыхлитель дл€ теста

ѕонедельник, 23 январ€ 2017 г. 20:03 + в цитатник
eddyss все записи автора

5944316_167 (640x450, 99Kb)

Ётот рецепт € подсмотрел у ёлии ¬ысоцкой, результат превзошел все ожидани€!

       »нгредиенты:

  • мука пшенична€ - 12 частей
  • сода пищева€ - 5 частей
  • кислота лимонна€ - 3 части
 
„асто бывает, что разрыхлитель дл€ теста закончилс€ обнаруживаешь уже в процессе приготовлени€. „то-же теперь, срочно бежать за порошком? “ем более многие недобросовестные производители дл€ удешевлени€ стоимости продукции используют не совсем качественную химию, а иногда и генномодифицированные ингредиенты.
ћожно, конечно, использовать соду, гашенную уксусом, но этот способ имеет р€д недостатков. Ќапример, сода не всегда полностью реагирует с уксусом. ≈сли в выпечке присутствуют кисломолочные продукты, то это не страшно, она прореагирует с молочной кислотой, но если кислых продуктов нет, блюдо может приобрести непри€тный привкус соды. ¬о-вторых, выделение углекислого газа, необходимого дл€ разрыхлени€ теста, происходит вне теста, быстро затухает. “акое тесто нужно использовать как можно быстрее.
Ќа помощь нам придут ингредиенты, присутствующие практически на каждой кухне: мука, сода, лимонна€ кислота. ¬ чистую, сухую, стекл€нную банку с плотно закрывающейс€ крышкой, сухой ложкой складываем 12 частей муки, 5 частей пищевой соды, 3 части лимонной кислоты. «акрываем банку крышкой, энергично встр€хиваем - разрыхлитель дл€ теста готов! ’ранитс€ он может сколько угодно долго, главное - чтобы не попала влага.
 
–ецепт вз€т с сайта: vkysnenko.in.ua
–убрики:  —оветы хоз€йке
ћетки:  

ѕроцитировано 185 раз
ѕонравилось: 51 пользовател€м

Ќельма   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2017 г. 21:19 (ссылка)
спасибо, пригодитс€)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
звонка€_капелька   обратитьс€ по имени ≈дим вксно/ –азрыхлитель дл€ теста от ё.¬ысоцкой ¬торник, 24 январ€ 2017 г. 01:26 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Don-na   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 январ€ 2017 г. 08:28 (ссылка)
ƒелаю попроще:2 части соды, 1 часть лимонной кислоты, 2 части крахмала
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“»Ќј27   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 январ€ 2017 г. 10:00 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬еснушка_мо€   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 январ€ 2017 г. 10:17 (ссылка)
—пасибо.¬оспользуюсь обоими рецептами.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 январ€ 2017 г. 10:51 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_¬ика   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 январ€ 2017 г. 11:18 (ссылка)
—пасибо, иногда просто необходимо иметь под рукой, оба рецепта хороши
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина170   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 январ€ 2017 г. 13:09 (ссылка)
—пасибо!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tancha25   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 январ€ 2017 г. 17:25 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Komendant   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 январ€ 2017 г. 18:29 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–озочка_мимозочка   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 январ€ 2017 г. 18:41 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку