-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 25772
Комментариев: 151831
Написано: 186475


Пышный пирог "Маковый"

Воскресенье, 22 Января 2017 г. 12:09 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!

тесто:
масло растительное (без запаха!!!) — 180 мл.
кефир (жирностью 2,5% и выше) — 180 мл.
мука пшеничная — 260 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
сахар — 180 гр.
яйцо куриное (крупные) — 3 шт.
[u]маковая прослойка:[/url]
мак — 100 гр.
сахар (с горкой) — 1 ст. л.
крахмал (без горки, любой) — 1 ст. л.
яйцо куриное (крупное) — 1 шт.
кефир — 1...2 ст. л.


Приготовим маковую прослойку: в чашку добавить мак (если Вы не любите крупинки мака, то можете проварить мак в воде, воду слить, а мак измельчить любым удобным для Вас способом), сахар, крахмал, яйцо, перемешать. Добавить кефир и еще раз перемешать. Прослойка должна получится как густое тесто. Убираем в сторонку минут на 10-15.

В пшеничную муку добавляем разрыхлитель и просеиваем все вместе.

В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар. Взбиваем все до пышной белой массы (примерно 3-5 минут).

Добавляем растительное масло и кефир. Взбиваем на средней скорости несколько секунд.

Непрерывно взбивая на самой низкой скорости вышеприготовленную массу, вводим небольшими порциями муку. Тесто должно быть по консистенции, как тесто для оладий.

Берём форму (Ø 24 см.), если Вы не уверены в своей форме, то смазать дно и бока растительным маслом. Выкладываем половину теста, затем всю маковую начинку.

Выкладываем сверху остальную половину теста и деревянной шпажкой делаем разводы по тесту, затрагивая пирог на всю его глубину.

Выпекаем в предварительно разогретой до t 180° С. духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовый пирог оставляем в форме минут на 5-10.

Затем освобождаем пирог из формы, полностью остужаем и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.
Очень вкусен пирог как с горячим чаем, кофе или какао, так и с холодным молоком, компотом!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 156 раз
Понравилось: 45 пользователям

MARKIZA-ANGELOV   обратиться по имени Воскресенье, 22 Января 2017 г. 23:28 (ссылка)
спасибо10 (400x139, 57Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 22 Января 2017 г. 23:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ирина_садовница   обратиться по имени Понедельник, 23 Января 2017 г. 10:02 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
фекла1712   обратиться по имени Понедельник, 23 Января 2017 г. 11:44 (ссылка)
Сейчас попробую испечь! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Этерика   обратиться по имени Понедельник, 23 Января 2017 г. 12:44 (ссылка)
Большое спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 23 Января 2017 г. 13:02 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
zlatorozka   обратиться по имени Понедельник, 23 Января 2017 г. 19:47 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Adilko   обратиться по имени Понедельник, 23 Января 2017 г. 19:52 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 23 Января 2017 г. 20:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Пчелиха   обратиться по имени Вторник, 24 Января 2017 г. 01:12 (ссылка)
Очень кстати...купила маковую начинку...Спасибо!
hVUt8bRcQ28 (424x205, 24Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 24 Января 2017 г. 09:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Четверг, 26 Января 2017 г. 11:34 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 26 Января 2017 г. 12:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку