-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 186634


«апечЄные свинные рЄбрышки "первоянварские"

„етверг, 05 январ€ 2017 г. 10:02 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора (500x375, 99Kb)

»значально € не планировала много готовить на новый год: "тазик" салата оливье, крабовый салат и рыбка ... так и приготовила. Ќо, первого числа мен€ поставили перед фактом соседи, праздновать так праздновать ... в гости с пустыми руками не отправилась, решила запечь свиные рЄбрышки. –ецепт простой, да с изюминкой.

.замариновала 3 кг. свиных рЄбер в ...
- 100 мл. красного вина
- 3 ст. л. мЄда
- ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ст. л. соуса Tabasko чипотле с ароматом копчени€ (фото из интернета, чтоб увидели разницу)



- ст. л. сахара
- 3 зуб. чеснока
- пару листиков лаврушки
- 1 ч. л. душистых перцев
- 2 большие луковицы репка
- розмарин/тимь€н

Ћук натЄрла на мелкой тЄрке, специи с чесноком, лавровым листом разм€ла в ступке ... далее соединила все ингредиенты и замариновала свиные рЄбрышки (у мен€ мариновались 8 часов в идеале сутки)
«апекала рЄбра на решетке при t 150* —. 1 час. (врем€ приготовлени€ зависит от духовки)
ѕодавала с уже готовым соусом барбекю.
√арниры готовила не €, соседи, как прин€то в европе - это фри картошка, она об€зательна, хот€ € еЄ не особо ем, предпочитаю запечЄный картофель
ƒалее был салат из красной капусты, тушена€ фасоль, крабовый салат, морковный салат с творогом и чесноком + салат "айсберг" (на фото все навалили на досточку от радости, что м€со удалось, хи-хи ... хотели запечатлеть все и сразу и получилось не очень аккуратно).

¬ тарелке все вкусы перемешались. ¬сем очень понравилось м€со!

–. S. часть м€са € подавла без готового соуса (и так у мен€ ароматный маринад был), просто страсть европейцев к различным кейтчупам, соусам и картофелю фри, огромна€, да, что говорить если один из любимых напитков многих - это разбавленное вино кока-колой один к одному...брр... € пробовала, не понравилось
ѕри€тного аппетита!

слова и фото автора

источник
–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из м€са


ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку