-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 24763
Комментариев: 151733
Написано: 185367



Лук острый "Закусочный"

Суббота, 17 Декабря 2016 г. 08:36 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Острая луковая закуска. Вкус сильно напоминает печеный лук из шашлычного маринада.

перец красный жгучий (молотый) — 0,25 ч. л.
сахарная пудра — 1 ч. л.
уксус (6%, желательно винный) — 3 ст. л.
масло растительное (подсолнечное, рафинированное) — 50 мл
лук репчатый — 500 г
паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
соевый соус — 1 ст. л.


Лук нарежем тонкими полукольцами или перьями. Добавим сахарную пудру и перемешаем.

В сковороду нальём масло и добавим весь перец. Нагреем на сильном огне.
Выложим в масло лук, перемешаем и оставим на огне секунд 30.
Добавим соевый соус и уксус по вкусу. Можно и немного подсолить.
Остывшую луковую массу переложим в подходящую тару, уплотним и уберём в холодильник часов на 8.

Лук получается кисловато-острым, с приятным ароматом, и остаётся хрустящим. Подаём его или как дополнительный гарнир, или к спиртным напиткам. Или просто с чёрным хлебом.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Закуски


Процитировано 88 раз
Понравилось: 31 пользователям



LMKS61   обратиться по имени Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 22:25 (ссылка)
Как интересно... Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 08:32 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 21 Декабря 2016 г. 11:02 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 21 Декабря 2016 г. 14:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку