-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185268



Как приготовить лучший в мире кофе дома.

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 13:59 + в цитатник
Мила_Лова все записи автора
preview-16666665-650x341-98-1480667554 (650x341, 60Kb)



АРОМАТ
Смешайте половину чайной ложки тростникового сахара с кофе, немного подогрейте на медленном огне и только после этого влейте воду. Сахар карамелизуется и придаст напитку неповторимый вкус и аромат.

КОФЕ БЕЗ ОСАДКА
Для того чтобы разлить кофе без осадка, добавьте чайную ложку холодной воды в турку с кофе и подождите полминуты. Кофейная гуща осядет на дно и напиток можно будет разливать, не процеживая.

ХОЛОДНЫЙ КОФЕЙНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Холодный кофе в жаркий день что может быть лучше? Но вместо кубиков льда, которые портят вкус напитка, лучше использовать специальные кофейные кубики. Заварите пару чашек кофе и подсластите по вкусу. Остудите кофе до комнатной температуры, залейте в формочки для льда и заморозьте. Добавьте несколько кофейных кубиков в молоко и наслаждайтесь вкуснейшим бодрящим коктейлем.

КОФЕ СО СПЕЦИЯМИ
В сочетании со специями кофе становится просто восхитительным! Положите в турку вместе с молотым кофе немного кардамона, имбиря, мускатного ореха или палочку корицы и нагрейте на медленном огне. Напиток отлично пропитается запахом пряностей.

СОЛЬ ДЛЯ КОФЕ
2–3 небольших кристаллика соли, добавленные в кофе, усилят аромат напитка и слегка смягчат его вкус.

САМЫЙ НАСЫЩЕННЫЙ ВКУС
Если вы хотите получить максимально насыщенный и терпкий вкус, снимите турку с огня, как только кофе начнет кипеть и подниматься. Снимите пену, перемешайте кофе и снова поставьте на огонь. Желательно повторить эти действия три раза.

КОФЕЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Кофе можно не только пить, но и есть! Например, в виде кофейного мороженого, которое приятно освежит вас в жаркий летний день, а приготовить его очень просто.
Для того чтобы кофе приобрел более мягкий и бархатистый вкус, добавьте в него во время варки половину чайной ложки сливочного масла.

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ КОФЕИНА В КОФЕ
Если вы предпочитаете кофе без кофеина, добавьте в турку 2–3 зернышка кардамона. Эта специя разрушает кофеин, не изменяя при этом полезных качеств самого кофе, и придает напитку пряный аромат.

КОФЕЙНЫЕ ЗЁРНА
Для того чтобы молотые зерна лучше раскрыли свой вкус и аромат, прокалите кофе в турке полминуты, не доливая воды.


Источник: AdMe
Рубрики:  Советы хозяйке
Метки:  

Процитировано 110 раз
Понравилось: 45 пользователям



Богданова_Люда   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2016 г. 08:13 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
SUCIXA   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2016 г. 10:08 (ссылка)
Спасибо.Вот что люблю-это кофе.
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Дяглова   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2016 г. 13:14 (ссылка)
Спасибо, очень люблю этот напиток, рецепт приглянулся. Теперь задача № 1 - найти тростниковый сахар.
Ответить С цитатой В цитатник
Izolda19   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2016 г. 20:17 (ссылка)

Ответ на комментарий Татьяна_Дяглова

Тросниковый сахар есть сейчас в любом крупном сетевом магазине. От себя рекомендую- возьмите для этого рецепта неосветленный сахар.
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_на_Лиру   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2016 г. 22:32 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
zoua45   обратиться по имени Четверг, 08 Декабря 2016 г. 00:06 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Дяглова   обратиться по имени Четверг, 08 Декабря 2016 г. 08:17 (ссылка)

Ответ на комментарий Izolda19

Спасибо, все понятно!
Ответить С цитатой В цитатник
Mokoto   обратиться по имени Пятница, 09 Декабря 2016 г. 11:43 (ссылка)
КЛАССНО!БЛАГОДАРЮ
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2016 г. 10:46 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
rosavetrov   обратиться по имени Четверг, 01 Марта 2018 г. 14:34 (ссылка)
Премного благодарна за полезные советы.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку