-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 25298
 омментариев: 151792
Ќаписано: 185961


—алат "ёдоль" с ветчиной и сыром ‘ета

ѕ€тница, 02 ƒекабр€ 2016 г. 06:12 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора (500x375, 99Kb)

 то-то когда-то сказал, что греческа€ кухн€ Ц это гармони€ свежих продуктов, приправленных специ€ми и травами, заправленных оливковым маслом. » у нас нет повода в этом сомневатьс€. –азве что только добавить, что эта гармони€ свежих продуктов дополн€етс€ сыром ‘ета, морепродуктами и вином.
я никогда не бывала в √реции, но обожаю сыр, который традиционно производитс€ там, он производитс€ в основном из овечьего молока жирностью от 30 до 60% и носит название ‘ета. ѕредлагаю вам свой вариант салата с применением сыра ‘ета, которому дала название "ёдоль". ёдоль - синоним к слову жизнь и долина, очень старое слово.


сыр ‘ета 100 гр. (порезаный на кубики примерно 1х1 см.)
листь€ салата рукколы 50 гр.
болгарский перец 1/2 шт. (порезанный соломкой)
ветчина свина€ 100 гр. (нарезанна€ кубиками)
лук зелЄный 2 шт. (измельчить)
свежа€ свекла (нарезанна€ соломкой тонкой , можно на тЄрке дл€ корейских салатов)
помидор „ерри 3-4 шт. (разрезанный пополам)
оливковое масло (дл€ заправки салата) 2-3 ст.ложки
соль по вкусу
сок свежевыжатого лимона 2 ст.ложки

»нгредиенты подготовить, разобрать и нарезать, добавить сок лимона и соль, заправить салат оливковым маслом и перемешать. —алат очень сытный, поэтому достаточно самодостаточен, но дл€ желающих можно кушать и с гарниром (как у мен€ на фото, например, с картофелем фри).
 ак говорит греческа€ пословица, - терпение приносит свои плоды, - так и салат ёдоль вкусный , очень полезный и с изюминкой традиций √реции..
ѕри€тного аппетита!

слова и фото автора

источник
–убрики:    праздничному столу/—алаты


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку