-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 184354


Суперблестящая зеркальная глазурь из какао

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 08:38 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Глазурь готовится из простых ингредиентов, получается очень блестящей и красивой.

сахар — 240 гр.
вода (80 гр. для сиропа+70 гр. для замачивания желатина) — 150 мл.
какао-порошок — 80 гр.
желатин — 14 гр.
сливки (33%) — 160 гр.





Просеять какао, замочить 14 гр. желатина в 70 гр. воды. Сварить сироп из воды и сахара, всыпать какао, хорошо перемешать. Сливки прогреть до t 80* С., растворить в них желатин. Смешать обе смеси хорошо и проварить минуту. Глазурь убрать в холодильник на сутки. Перед глазированием торта прогреть до t 30* С.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Десерт


Процитировано 244 раз
Понравилось: 47 пользователям



Светлана_15   обратиться по имени Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 10:23 (ссылка)
Спасибо! Нужно попробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 10:30 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 29 Ноября 2016 г. 10:04 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 29 Ноября 2016 г. 10:21 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
geryk   обратиться по имени Вторник, 29 Ноября 2016 г. 16:41 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 29 Ноября 2016 г. 16:57 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ильина_Валентина   обратиться по имени Суббота, 18 Марта 2017 г. 23:00 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 00:42 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку