-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 24592
 омментариев: 151724
Ќаписано: 185187



—алат "Ќовогодний"

¬торник, 15 Ќо€бр€ 2016 г. 08:59 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора (500x375, 99Kb)

“ри года назад мы отмечали Ќовый √од в ѕитере, в уютном семейном кафе. Ётот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. » поскольку хоз€йка заведени€ была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт. — тех пор € готовлю его не только на Ќовый √од, но и на другие праздники. ќн неизменно пользуетс€ огромной попул€рностью. «наю, что многие хоз€йки уже начали подыскивать рецепты дл€ новогоднего меню. «аходите, € уверена - это именно то, что вам нужно!

салат:
листь€ салата (или 1/3 пекинской капусты) Ч 1/2 пуч.
перец болгарский Ч 1 шт.
лук красный Ч 1/2 шт.
заправка дл€ салата:
майонез Ч 4 ст. л.
соевый соус Ч 1 ст. л.
чеснок Ч 1 зуб.
сок мандариновый (из половинки мандарина)
перец чЄрный
крутоны:
масло оливковое Ч 2 ст. л.
соевый соус Ч 1 ч. л.
приправа (прованские травы) Ч 1 ч. л.
чеснок Ч 1 зуб.
батон (3 ломтика) Ч 3 шт.
сырные шарики:
сыр творожный (или фета, ‘етакса) Ч 100 гр.
зелень (укроп, петрушка, базилик) Ч 2 ст. л.
чеснок Ч 1 зуб.
маринад дл€ куриного филе:
филе куриное (у мен€ в этот раз грудка индейки ) Ч 200 гр.
кунжут (чЄрный или белый) Ч 2 ст. л.
масло оливковое Ч 1 ст. л.
соевый соус Ч 2 ч. л.
перец чЄрный


” салата несколько составл€ющих, которые нужно подготовить заранее - куриное филе, крутоны и сырные шарики. ѕриготовьте эти 3 ингредиента и храните в емкост€х под крышкой. ¬ час ’ достаточно нарезать овощи, добавить заготовки и полить заправкой.
»так, готовим крутоны. Ќарежьте небольшими кубиками батон. —мешайте оливковое масло, соевый соус, прованские травы и измельченный чеснок. ƒобавьте кубики батона, перемешайте.

ќбжарьте на сковороде или подсушите в духовке.

 уриное филе (у мен€ в этот раз грудка индейки) нарежьте тонкими брусочками, полейте оливковым маслом, соевым соусом, посыпьте ч. м. перцем и кунжутом (чЄрным или белым). ќставьте дл€ мариновани€ на 20-30 минут.

ќбжарьте на сковороде до готовности. Ќе засушивайте!  усочки курицы должны оставатьс€ нежными и сочными.

ƒл€ сырных шариков можно использовать творожный сыр или фету (‘етакса в баночках). —мешайте творожный сыр, мелко нарубленные зелень и чеснок, ч. м. перец.

ѕри помощи влажных рук скатайте маленькие шарики размером с фундук. ћожно при помощи двух чайных ложек сделать форму клецок.

Ќарежьте тонкими полосками болгарский перец, полукольцами - красный лук, салат порвите руками или нарежьте лентами. ¬место салата можно использовать пекинскую капусту или салат јйсберг.

ƒл€ заправки смешайте майонез, чеснок, ч. м. перец, соевый соус и сок из половинки мандарина.

—мешайте овощи, салат и курицу.  рутоны и сырные шарики кладутс€ последними, сверху. ѕолить заправкой.

P.S.  оличество соевого соуса и чеснока можно уменьшить.
¬ кафе этот салат нам подавали порционно, украсив долькой мандарина.
ѕри€тного аппетита!

слова и фото автора

источник
–убрики:    праздничному столу/—алаты


ѕроцитировано 119 раз
ѕонравилось: 38 пользовател€м



Ќельма   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 Ќо€бр€ 2016 г. 18:20 (ссылка)
»зысканный салатик! «абираю себе... —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 Ќо€бр€ 2016 г. 18:36 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
seliwawalentina   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 07:37 (ссылка)
«аинтересовали, понравилось - что можно основную часть приготовить заранее. ѕриготовлю дл€ пробы, не часто красивые рецепты бывают вкусными.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 08:32 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 10:35 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 13:24 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕланета_7   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 14:08 (ссылка)
—пасибо большое за рецепт, заберут себе, чтобы об€зательно попробовать, т.к. салат немного поход на греческий, который в нашей семье просто обажают, думаю, понравитс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 14:22 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћинда_ ора   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 14:55 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒневник_ƒевы   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 15:00 (ссылка)
—пасибо,что поделились........
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 15:44 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—олоха68   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 15:48 (ссылка)
супер!забираю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 16:53 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lia20   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 23:20 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени —реда, 16 Ќо€бр€ 2016 г. 23:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕчелиха   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 Ќо€бр€ 2016 г. 17:50 (ссылка)
— благодарностью уношу к себе...
_JW70qXOltQ (654x461, 35Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 Ќо€бр€ 2016 г. 17:56 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_Ѕунькова   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 Ќо€бр€ 2016 г. 09:48 (ссылка)
ќчень вкусный салат!!!! я уже попробовала!!!! !!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку