-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185407



Сиченики

Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 08:50 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

600 гр. говядины (мякоти)
5 яиц
2 луковицы
0,5 стакана панировочных сухарей или крошек белого хлеба
80 гр. животного жира или сливочного масла
чёрный молотый перец
соль по вкусу

Лук очистить, вымыть и измельчить. В сковороде разогреть жир или масло (30 гр.) и обжарить в нём лук до золотистого цвета. Выпустить туда же 4 яйца, поджарить яичницу, посолить и поперчить её по вкусу. Готовую яичницу охладить и очень мелко нарубить. Мясо обмыть, обсушить и пропустить через мясорубку с мелкой решёткой. Затем соединить с измельченной яичницей и хорошо вымешать. Сформовать из приготовленного фарша небольшие биточки, смочить во взбитом с солью яйце, запанировать в сухарях или хлебных крошках и зажарить в оставшемся жире или масле до готовности.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник - книга Дарии Цвек "До святкового столу"
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из яиц
Национальная кухня
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку