-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 24792
Комментариев: 151741
Написано: 185404



Печень с осенней тыквой и яблоками

Четверг, 06 Октября 2016 г. 07:57 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Решила продолжить тему приготовления печени. Хочу поделиться безумно вкусным, полезным и простым в приготовлении блюдом. Особенно, когда на вилочку накалываешь, одновременно, кусочек печени, яблока, тыквы и наслаждаетесь неповторимым вкусом. Тем более, сейчас сезон яблок и тыквы.

печень - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт. средний
тыква - 250 гр.
яблоки - 250 гр.
белое сухое вино - 60 мл.
корица молотая - меньше 1/2 ч.л.
перец чёрный молотый
соль по вкусу
масло растительное для жарки

Способ приготовления как всегда очень прост. Так как печень у меня была свиная, замочила её в молоке на 30 минут. С куриной и говяжьей, это делать не нужно.

Налить немного растительного масла, обжарить на нём до прозрачности, резаный лук. Добавить печень к луку, обжарить её в течении 5 мин. помешивая, солить не нужно.

На другой сковороде обжарить слегка, резаную кубиками тыкву, под крышкой до средней мягкости, чтобы немного хрустела. Затем добавить, резаные, также кубиками, очищенные яблоки, влить вино, добавить корицу, перец и соль по вкусу. Перемешать. Подождать, пока выпарится вино.

Добавить обжаренную печень, перемешать и подержать под крышкой пару минут, пока они подружатся.

Блюдо готово, можно раскладывать в тарелки и кушать. Один недостаток, очень вкусно и быстро съедается.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов


Процитировано 16 раз
Понравилось: 5 пользователям



Алла_Студентова   обратиться по имени Четверг, 06 Октября 2016 г. 08:07 (ссылка)
1 (300x300, 149Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 06 Октября 2016 г. 08:15 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку