-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185172



Печенье "Юбилейное"

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 08:38 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Это то самое печенье - из детства, магазинное, но вкуснее и, точно, натуральное.

мука пшеничная — 600 гр.
масло сливочное — 200 гр.
сахар — 180 гр.
молоко — 2 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
разрыхлитель теста — 10 гр.
сода — 1 ч. л.
эссенция ( ореховая - 5 - 6 капель)


Мягкое сливочное масло, молоко, эссенцию взбить с сахаром.

Сухие составляющие : муку, соль, соду, разрыхлитель теста тщательно смешать. Затем добавить к сливочно- сахарной массе.

Замес довольно трудоёмкий, желательно сделать это в комбайне. Примерно до крошки.

Затем высыпать тесто в мешок для замеса. ( За неимением выложите в целлофановый пакет ).

Продолжить замешивать тесто в мешке, до более однородного состояния. Затем убрать мешок в холодильник на 1 час.

Через 1 час достать тесто, взять небольшой кусочек и раскатать, 5 - 7 мм.. Тесто ломкое, большим пластом раскатывать сложно.

Формочками вырезать печенье и перенести на пекарский лист.

Форму печенья выбирайте на Ваш вкус.

Отпекать печенье 15 - 20 минут, при t 180* С., до лёгкого румянца. Духовку разогреть заранее. Дать печенью остыть на противне, и только потом, перенести в вазочку или коробку.
Выход 900 гр.
Как же вкусно с молоком...
Угощайтесь!
В жестяной коробке печенье хранится до 3 недель.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 95 раз
Понравилось: 16 пользователям



Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 16 Сентября 2016 г. 10:20 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ilavrr   обратиться по имени Пятница, 16 Сентября 2016 г. 10:25 (ссылка)
Редкостная кака было печенье Юбилейное ! Хотя, почему - было ? И печь подобное....
Ответить С цитатой В цитатник
Kotenok_222   обратиться по имени Пятница, 16 Сентября 2016 г. 12:19 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 16 Сентября 2016 г. 12:24 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Бабушка-ладушка   обратиться по имени Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 14:16 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 14:57 (ссылка)
Бабушка-ладушка, всегда пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку