-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185190



Крылья табака

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 08:49 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Все привыкли есть цыпленка табака. А я вам предложу крылья табака. Обычно, когда цыпленок готов, сразу съедаются крылья и ножки. Филе в последнюю очередь. Либо вообще откладывается на другое блюдо. Зачем же нам мучить себя и не приготовить только самое вкусное. Крылья. Начнём...

крылья куриные — 1 кг.
соевый соус — 2 ст. л.
мёд — 1 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
смесь перцев
специи (прованские травы)
масло подсолнечное — 2 ст. л.
петрушка — 0,5 пуч.
чеснок (крупных) — 5 зуб.
паприка сладкая — 1 ч. л.
масло оливковое — 2 ст. л.


Обрабатываем крылья.

Смешиваем соевый соус, мед, паприку, прованские травы соль и смесь перцев.

Втираем в каждое крылышко полученный маринад. Складываем в посуду с крышкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Чистим чеснок. Три зубчика выдавливаем на промаринованные крылья и перемешиваем.
Выкладываем крылья на сковороду с подсолнечным маслом, плотно друг к другу.


Импровизируем пресс... Ставим на крылья тарелку и сверху банку с водой. Включаем плиту на самый минимальный огонь и оставляем на 40 минут.

Пока крылья готовятся, нарежем мелко петрушку, выдавим к ней чеснок, добавим щепотку соли и перетрем все. У кого есть ступка, это хорошо, а я просто растираю ручкой от открывалки. Добавляем 2 ложки оливкового масла и хорошо перемешиваем.

Переворачиваем крылья, снова ставим пресс и снова ждем 40 минут.

Убираем пресс, переворачиваем снова крылья.

Выкладываем сверху растертую петрушку с чесноком. Распределяем по всем крыльям. Накрываем сковороду крышкой, выключаем плиту и оставляем на 10-15 минут.

Блюдо готово. Нежные крылышки понравятся всем.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы


Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку