-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185190



Торт "Ностальгия"

Вторник, 06 Сентября 2016 г. 08:22 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Простой в приготовлении, не занимает много времени, потрясающий результат. Что ещё нужно, когда времени, как всегда, в обрез.

соль — 1/2 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
масло сливочное — 400 гр.
яйцо — 2 шт.
мука — 700 гр.
молоко сгущенное (вареное) — 1 1/2 бан.
орехи (по вкусу)


Яйца слегка взбить вилкой, вылить в стакан объёмом 200 мл. Долить до верха тёплой кипяченой воды, всыпать соду и соль.
Сливочное масло комнатной температуры хорошо размять вилкой. Влить содержимое стакана.
Муку просеять, постепенно вводим в яично-масляную смесь.

Замесить мягкое, эластичное тесто.
Накрыть целлофаном, дать постоять минут 15.

Разделить тесто на 9 равных частей.
Раскатать каждую часть в лепешку размером формы 23 см.
Совет! Лучше вырезать лепёшку непосредственно на противне, так коржи не потеряют форму при выпечке.
Итак, раскатав лепёшку, укладываем на припудренный мукой противень, слегка делаем насечки острым ножом или вилкой.
Отправляем в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем минут 7 при t 200* C.
Слишком не перепекать, коржи будут ломаться!
Из обрезков теста выпечь ещё два коржа, которые потом пойдут на обсыпку торта.
Ещё один момент, который чуть не упустила: 5 лепешку подержать немного дольше в духовке, дать ей подрумяниться!

Сборка и выпечка торта ведётся одновременно. Каждый выпеченный корж тут же надо смазать вареной сгущёнкой, т.к. они при остывании становятся твёрдыми и ломкими. Каждый последующий корж укладывая на предыдущий.... прижимать полотенцем, слегка придавливая.
5 корж промазать, как и все остальные, присыпать мелко порубленными орешками.

Бока и верх присыпать крошкой.
Вот, собственно, и всё, торт готов!
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 97 раз
Понравилось: 33 пользователям



Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2016 г. 08:42 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2016 г. 09:17 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Kotenok_222   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2016 г. 18:25 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2016 г. 20:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
olyonushka   обратиться по имени Суббота, 10 Сентября 2016 г. 22:06 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 10 Сентября 2016 г. 22:41 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку