-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185155



Сальная намазка — очень вкусная деликатесная закуска

Среда, 31 Августа 2016 г. 07:52 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Вкус необыкновенный, я ничего подобного раньше не пробовала! Готовится предельно просто. Получается очень вкусная бутербродная масса, которую можно просто намазать на кусочек свежего черного хлеба и подать как дополнение к горячему борщу.
Впрочем, и для обычного перекуса такой бутерброд будет весьма недурен.
К охлаждённой водочке, да на чёрном хлебушке... просто идеально!
А если к салу, перекрученному с чесноком , добавить перец чили, грецкие орехи, мак — получите настоящее гастрономическое удовольствие... М-м-м.



солёное сало (можно брать свежее, но тогда его нужно выдержать сутки в морозилке) - 500 гр.
чеснок 5 зубчиков
зелень ( по вкусу) у меня свежий тимьян , брала только листики
перчик чили ( по вкусу можно брать любой) у меня 3 шт.
грецкие орехи 0,7 ст.
мак 0,5 ст.

Чеснок очистить. Чили освободить от семян и перегородок . Орехи и мак прокалить на сковороде по отдельности. Мак перемолоть в мельчителе . Листики тимьяна отделить от веточек .
На мясорубке прокрутить два раза сало, перец чили, чеснок, тимьян и орехи. Добавить к массе перемолотый мак. Тщательно перемешать. Хранить в холодильнике. Я брала соленое сало, поэтому мне не понадобилось дополнительной соли, используя менее соленое или не соленое сало, конечно, нужно добавить соли.
Можно есть с чёрным ржаным хлебом, горбушками, тостами и можно приготовить без мака, тоже вкусно.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Закуски


Процитировано 20 раз
Понравилось: 5 пользователям



priori_a   обратиться по имени Среда, 31 Августа 2016 г. 08:57 (ссылка)
Насколько мне известно, помимо вкусной закуски, такое сало с острым перцем ещё и хорошее лекарство от простуды, если перед сном выпить стопку водки и закусить этим салом на чёрном хлебе. И в койку.
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 31 Августа 2016 г. 10:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку