-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 185155



Ѕаклажанные рулетики с морковью

ѕонедельник, 22 јвгуста 2016 г. 03:35 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора (500x375, 99Kb)

Ќаверное, у каждой хоз€йки есть свой рецепт баклажанных рулетиков! ’очу вам предложить свой вариант. √отовлю по нему уже очень много лет. » среди закусок эти рулетики всегда пользуютс€ большой попул€рностью Ч сколько бы не приготовила, всегда мало. ѕри этом готов€тс€ рулетики буквально из трех ингрединтов. » все по сезону. ≈сли честно, при публикации думала немного Ђприукраситьї свои рулетики, добавив в начинку немного молотых грецких орехов, или тертого сыра, или рубленной зелени. Ќо подобные сырно-ореховые начинки уже есть на сайте, а этот рецепт уже самодостаточен таким, как есть.  оличество ингредиентов приведено ориентировочно и мен€етс€ Ђпо вкусуї.

баклажан Ч 2 шт.
морковь Ч 3 шт.
чеснок Ч 1 зуб.
майонез (домашний) Ч 2 ст. л.
перец чЄрный Ч 1 щепоть


Ѕаклажаны вымыть и нарезать тонкими ломтиками вдоль. ѕересыпать солью и оставл€ть на врем€ не нужно (но если вам так привычнее, то можете проделать эту процедуру).

ќбжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. √отовые ломтики выкладывать на бумажное полотенце (или специальную бумагу дл€ фритюра), чтобы они отдали лишний жир.

ƒл€ начинки натереть на мелкой терке очищенную морковь, добавить измельченный чеснок и буквально ложку (две ложки) майонеза, совсем немного, так как при перемешивании морковь даст немного сока, и начинка будет нужной консистенции. ћожно слегка поперчить по вкусу. —обственно, здесь можно добавить и немного измельченных орехов, и тертый сыр и т. п. (повторюсь, € оставила оригинальный рецепт).

√отовую начинку выкладывать понемногу на ломтики баклажан и сворачивать каждый рулетиком.

ѕодавать можно сразу же, но и на следующий день эта закуска получаетс€ очень вкусной (может быть даже вкуснее).
ѕри€тного аппетита!

слова и фото автора

источник
–убрики:  «акуски


ѕроцитировано 24 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку