-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 24793
Комментариев: 151742
Написано: 185406



Закуска из баклажанов с маринованным луком

Вторник, 02 Августа 2016 г. 07:22 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Мировая летняя закуска из баклажанов подойдёт к любому второму блюду, готовится как всегда очень просто, несомненно порадует вас и ваших близких своим характерным пикантным вкусом.

Отвариваем три средних баклажана до мягкости при протыкании ножом.

Остывшие баклажаны нарезаем шайбами по 1-1,5 см.

Режем лук полукольцами 2 штуки средние.

Делаем маринад со сладким перцем,который лучше взять красного или жёлтого цвета.
Нам понадобится один перец большой, порезанный кубиками, уксус столовый 9% - 50-70 гр., растительное масло - 2 ст. л., воды - 150 гр., 1 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, 1-2 зубчика выдавленного чеснока. В миске растворяем соль и добавляем остальные ингредиенты для маринада.

Берём ёмкость и начинаем укладывать слоями наши овощи.
Первый баклажаны.

Затем слой лука.

Равномерно полить маринадом со сладким перцем.

И так повторить остальные слои, у меня получилось три.

Необходимо,чтобы все овощи покрылись маринадом - для этого я поставила груз и убрала в холодильник на 12 часов.
Лучше делать на ночь.

На утро закуска готова.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Закуски


Процитировано 31 раз
Понравилось: 10 пользователям



ВЕЗУХА   обратиться по имени Вторник, 02 Августа 2016 г. 11:37 (ссылка)
Чувствую, что очень вкусно. Обязательно сделаю сегодня же?
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 02 Августа 2016 г. 11:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Пышечка67   обратиться по имени Вторник, 02 Августа 2016 г. 13:28 (ссылка)
Это и правда очень вкусно, я еще добавляю острый перчик для остроты и много петрушки режу
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 02 Августа 2016 г. 13:36 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку