Лилёша все записи автора

Polsterzipf - воздушные и ароматные подушечки, идеальны для романтического завтрака! Форма может быть любой - треугольнички, сердечки и т. д.

творог — 250 гр.
мука — 250 гр.
масло сливочное — 250 гр.
желток яичный — 1 шт.
соль — 1/4 ч. л.
шоколад (для начинки)


Смешать масло, желток, творог, соль и муку и замесить гладкое тесто.

Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Раскатать в прямоугольник, сложить в три раза и снова раскатать.

Вновь сложить в три раза и поместить в холодильник на ещё 30
минут.

Эту процедуру нужно повторить 4 раза.

Затем вырезать из теста квадраты, добавить начинку, у меня это белый и темный шоколад. Ещё можно взять любое варенье или джем.
Накрыть, чтобы получился квадрат или треугольник.
Прижать края вилкой.

Также можно сделать в форме сердца или любой другой формы.

Выпекать при t 200* С. примерно 20 минут. Если вы все сделали правильно, подушечки получатся воздушными, слоеными и очень хорошо поднимутся.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник