-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 185167



∆ульен - из вешенок.  окотницы - из хлеба дл€ тостов.

ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 00:21 + в цитатник
јнна_премудра€ все записи автора

—разу честно признаюсь - иде€ не мо€. ѕодсмотрела в »нтернете. ѕонравилось!

5160421_IMG_1361 (700x494, 260Kb)

5160421_3ebffd1ea7 (343x91, 47Kb)

»так, по пор€дку!

—пециально сделала коллажи, чтобы было удобнее и компактнее. Ѕуду комментировать фото по пор€дку - по часовой стрелке

5160421_collage_8 (700x700, 351Kb)

√рибы вешенки, репчатый лук. √рибы помыть. ќбсушить. ƒовольно мелко порезать. Ћук порезать мелким кубиком. ќбжарить до золотистого цвета на смеси сливочного и растительного масла - у мен€ оливковое. ƒобавить к обжаренному луку грибы. ѕотушить их под крышкой минут 20-ть. „уть присыпать мукой, посолить по вкусу. ƒобавить пару столовых ложек сметаны. ѕотушить под крышкой еще минут 15-ть. Ётого вполне достаточно

5160421_Foto0015 (700x700, 401Kb)

√рибы готовы. ѕока они остывают - готовлю кокотницы из хлебы дл€ тостов.  офейной чашечкой вырезаю кружок м€киша и аккуратно укладываю его в силиконовую формочку дл€ кексов. ‘ормочки предварительно смазала растительным маслом.

—кажу пару слов про хлеб.  упила в магазине тот, который был, так сказать в наличии - выбора не было. ќн оказалс€ не слишком эластичным, что ли. —егодн€ купила другой хлеб - из него лучше получаетс€ - он в формочки укладываетс€ отлично, не ломаетс€.

5160421_collage_7 (700x700, 392Kb)

Ќо и этот, в общем-то, укладывалс€ не плохо. ¬ уложенные кружочки хлеба выкладывала готовый, немного остывший жульен, сверху тертый сыр. » ставила в разогретую на 180-200 градусов духовку, буквально, на 15-20-ть минут - до зарум€нивани€ сыра. √отово!

5160421_collage_6 (700x700, 396Kb)

¬ытащила мои кокотницы из формочек. ‘орму держат отлично! (хи-хи)

ƒелюсь впечатлением - ќ„≈Ќ№ вкусно! » прикольно - жульен съедаетс€ вместе с кокотницей! ’лебушек в процессе запекани€ сыра зарум€нилс€ тоже! », кстати, даже те кружочки, которые немного поломались - в готовом виде вели себ€ отлично - оставались целой чашечкой!

¬ общем, как вариант дл€ пикника, или закуски, или отдельного блюда - вполне подходит!

ѕри€тного аппетита, мои дорогие!!!

5160421_880813396 (63x72, 5Kb)

 

–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из грибов
«акуски


ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



mousewhite10   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 07:42 (ссылка)
Ўикарно!Ѕеру!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Syamuka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 08:39 (ссылка)
—пасибо, тоже возьму)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнна_премудра€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 09:40 (ссылка)
mousewhite10, » вам спасибо! √отовьте на здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнна_премудра€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 09:40 (ссылка)
Syamuka, ¬ам спасибо! ’орошего дн€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку