-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 24793
 омментариев: 151742
Ќаписано: 185406



«акуска из кабачков на зиму "ёрча"

„етверг, 28 »юл€ 2016 г. 08:31 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора (500x375, 99Kb)

Ћюбима€ заготовка моего мужа. ѕросит побольше закрыть. Ћет п€ть назад случилс€ у нас на даче кабачковый триллер. Ѕуквально пришлось пережить нашествие кабачков и патиссонов.  аждый новый приезд на дачу кабачки прибывали и прибывали. ќборвем подчистую, даже самые махонькие сорвем в воскресенье, приезжаем через неделю оп€ть порос€та лежат под листь€ми.  ороче фильм ужасов Ђ абачки наступаютї. » закрывала по всем рецептам, которые попадались. Ќекоторые кстати и есть не смогли, то уксуса много, то изжога от томатной пасты, у всех же разные вкусы. ј вот этот рецепт не просто прижилс€, теперь закрываю банок по 50, себе, маме, дет€м. Ёто очень вкусно. «имой с чем угодно, с гречкой, с рисом, макаронами... –ецепт найден был у ќкт€брины √аничкиной. Ќедостаток один, хранить нужно в прохладном месте, по крайней мере так сам автор рекомендует, а € всегда послушна€.

кабачок (цукини или патиссоны (вес без кожуры и сем€н)) Ч 3 кг.
перец болгарский (очищенный) Ч 1 кг.
помидор Ч 1 кг.
петрушка Ч 200 гр.
чеснок (головки!!!!!) Ч 2 шт.
соль Ч 80 гр.
сахар Ч 200 гр.
масло растительное Ч 350 гр.
уксус (9%) Ч 100 гр.
перец чЄрный (горошек) Ч 12 шт.
перец душистый (горошек) Ч 5 шт.


ѕромыть петрушку, жесткие стебли можно не удал€ть, чеснок почистить.

ѕомидоры, петрушку и чеснок пропустить через м€сорубку.

 абачки почистить, если семечки жесткие, удалить, м€гкие удал€ть не нужно.

 абачки порезать кубиками или дольками, не очень крупно.

ѕерец почистить, порезать кубиками или колечками, тоже не крупно.

  помидорной смеси добавить сахар, соль, масло, перец и уксус, довести до кипени€.

¬ кип€щий маринад положить кабачки и сладкий перец.  ип€тить полученную массу 60 мин.

„ерез полчаса масса будет ошеломл€юще пахнуть. Ќичего не пригорает, мешать и не нужно, так пару раз если.

«акатать простерилизованными крышками, перевернуть, укутать чем-то тЄплым, например, оде€лом шерст€ным или ватным, и оставить в укутанном состо€нии до полного охлаждени€.

’отите сразу кушайте!

’отите на зиму оставьте!

«имой с картошечкой, с гречкой... да с любым гарниром. ќчень вкусно!
ѕри€тного аппетита!

слова и фото автора

источник
–убрики:   онсервирование
«акуски


ѕроцитировано 237 раз
ѕонравилось: 67 пользовател€м



Ћюбовь_фрезе   обратитьс€ по имени „етверг, 28 »юл€ 2016 г. 08:47 (ссылка)
—пасибо большое..“оже пробую разные рецепты..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени „етверг, 28 »юл€ 2016 г. 09:03 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋёЅјЎј11   обратитьс€ по имени —пасибо.«абираю. „етверг, 28 »юл€ 2016 г. 12:42 (ссылка)

 абачок (цукини или патиссоны (вес без кожуры и сем€н)) Ч 3 кг.
перец болгарский (очищенный) Ч 1 кг.
помидор Ч 1 кг.
петрушка Ч 200 гр.
чеснок (головки!!!!!) Ч 2 шт.
соль Ч 80 гр.
сахар Ч 200 гр.
масло растительное Ч 350 гр.
уксус (9%) Ч 100 гр.
перец чЄрный (горошек) Ч 12 шт.
перец душистый (горошек) Ч 5 шт.
ѕомидоры, петрушку и чеснок пропустить через м€сорубку.  помидорной смеси добавить сахар, соль, масло, перец и уксус, довести до кипени€.¬ кип€щий маринад положить кабачки и сладкий перец.  ип€тить полученную массу 60 мин. «атем в банки и закатать.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени „етверг, 28 »юл€ 2016 г. 12:54 (ссылка)
ЋёЅјЎј11, чобы процитировать совсем не об€зательно дублировать текст, достаточно нажать на фразу "в цитатник" или "ссылка"!
46 (200x183, 61Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ирюшкина_бабушка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 05:30 (ссылка)
—пасибо! ќб€зательно сделаю, у нас тоже -нашествие))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 06:46 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 09:25 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 09:43 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ерчаночка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 17:28 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 17:35 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлевимна   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 20:55 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tane4ka777   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 21:45 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 22:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћиди€_—ойнова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 23:30 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 23:43 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ira60   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 »юл€ 2016 г. 06:05 (ссылка)
ј где вы их храните?
ѕочитала весь рецепт в принципе взорватьс€ не должен.
—месь кип€титс€ 60 минут, все что нужно убъетс€.
’очу попробовать ваш рецепт, но хранить негде.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 »юл€ 2016 г. 06:42 (ссылка)
Ira60, у мен€ есть подвал.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
зуева_тать€на   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 јвгуста 2016 г. 12:35 (ссылка)
ƒействительно: кабачки наступают, гр€дки завалены, не успеваю раздавать сосед€м. —пасибо за новым дл€ мен€ рецептик: попробую, может выручит.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 јвгуста 2016 г. 12:51 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарина_ƒжи€нова   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 јвгуста 2016 г. 07:16 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 јвгуста 2016 г. 07:39 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Martina25   обратитьс€ по имени —реда, 10 јвгуста 2016 г. 17:41 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени —реда, 10 јвгуста 2016 г. 18:26 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку