Лилёша все записи автора

филе рыбы – 0.5 кг.
яйца – 4 шт.
мука
сметана
растительное масло для фритюра

1. Создаём кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли.
2. Рыбное филе нарезаем тонкими полосками.
3. Тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре.
4. Готовая рыба выкладывается на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чего можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник