-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185187



Лёгкая овощная запеканка с куриной грудкой

Четверг, 21 Июля 2016 г. 06:54 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Каждый день в нашем меню должна присутствовать куриная грудка. Запеканок с ней очень много хочу показать свой вариант - без заливки - легко и вкусно!

помидор — 5 шт.
кабачок (небольшие) — 2 шт.
филе куриное — 250 гр.
соль
перец чёрный
перец чили (порезать колечками)
специи (прованские травы) — 1 ч. л.
масло оливковое — 3 ст. л.
чеснок — 1 зуб.
сыр плавленый (именно сыр, а не сырный продукт!) — 100 гр.
сыр твёрдый (тертый, по желанию) — 1 ст. л.
сок лимонный — 2 ст. л.


Филе порезать на полоски, влить лимонный сок, оливковое масло, посыпать травками и немного помять.

Нарезать кабачки и помидоры не очень тонкими кружками, порезать сыр и чеснок на пластины.
Вынимаем филе из маринада - маринад нам понадобится!
Выкладываем в форму для запекания в следующем порядке -кабачок-сыр-помидор-курица-кабачок-сыр и т.д.
Между овощами выкладываем чеснок остатки кабачка, сыра и помидора (если есть) солим и перчим по вкусу, добавляем колечки чили по вкусу.

Сверху смазываем запеканку кисточкой, окуная ее в оставшийся маринад (оливковое масло с лимонным соком и травами).

Выпекала в разогретой до t 200* С. духовке 45 минут, выключила духовку, посыпала запеканку тёртым сыром и оставила в духовке ещё на 10 минут.
На дне запеканки образуется достаточное количество сока - полейте им запеканку или, что очень вкусно - разбавьте немного йогурта этим соком, выдавите туда зубчик чеснока и полейте запеканку при подаче.

Когда запеканка будет готова, её очень удобно будет есть - кабачок-сыр-помидор-курица скрепятся между собой как один кусочек.
Кабачок не разваливается, а остается чуть хрустящим, грудка мягкая и сочная - нам понравилось!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Метки:  

Процитировано 35 раз
Понравилось: 8 пользователям



pokanevych   обратиться по имени Четверг, 21 Июля 2016 г. 14:41 (ссылка)
вкуснятина! просто супер!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 21 Июля 2016 г. 15:16 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку