-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 185253



Ѕриошь

—реда, 13 јпрел€ 2016 г. 17:18 + в цитатник
Ћюбима€_кухонька все записи автора

 

 


надо:

500 г муки в/с
14 г свежих дрожжей
80 г сахара
260 мл теплого молока
1 €йцо ( у мен€ с двум€ желтками)
50 г сливочного масла ( использовала смалец)
1 ч.л. без горки соли
1 ч. л эссенции ванили
3-4 ч.л какао
ƒл€ смазки сдобы:
€йцо + ложка молока.

 ак готовить:
ƒрожжи растворила в теплом молоке, с частью сахара.
¬ блендере измельчить муку с жиром.
» муку с €йцом и с солью.
ƒобавить к молоку с дрожжами и сахаром.


ƒобавить соль, ваниль и  замесить тесто.
–азделить на три части, в одну добавить 1-1,5 ч.л какао, а в другую 2-3. ’орошо вымешать.

ƒать отдых. –азделить тесто приблизительно на равные части и скатать  "колбаски".
—амое темное тесто раскатать в пласт, в него положить тесто посветлее, свернуть и "укутать" в белое тесто.

—ложить в форму и дать расстройку час.
–азогреть духовку до 230 —.
—мазать бриошь €йцом с молоком и поставить выпекать при это температуре минут на 15,
затем уменьшить до 190-200 и допекать до готовности.

√отовую переложить на решетку и смазать белком с сахарной пудрой и лимонным соком.

Ќу с молоком, какао или кофе-наслаждаемс€!

Ёто очень вкусно!! особенно тесто с какао.

* форму нужно брать побольше (а поленилась вынимать большую) или из этого количества теста делать две  бриоши.
“есто растет превосходно и куличи получатс€ из него просто шикарные.
“ак, что  с тестом € определилась.

ѕри€тного!

 

—пасибо rusudan2 за рецепт! 

–убрики:  ¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



VIKTOR_CHUPAKHIN   обратитьс€ по имени Ѕлагодарность —уббота, 16 јпрел€ 2016 г. 07:47 (ссылка)
ѕ–»¬≈“, спасибо за письмо.“еперь € здесь кручусь-верчусь http://bosslike.ru/ref=491167........
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку